USDA Beslenme Kuralları: You

-bir gün yemek desen, o her gün kilo yönetimine yardımcı olabilir kepekli tahıllar veya daha fazla 3 ons-eşdeğer Yeme? Benim için In It fiber.What 's 25 gram gelmek yanı sıra azaltacak Birkaç kronik hastalıkların riski. Kepekli gıdalar dopdolu lif, vitaminler, mineraller ve çeşitli özel fitokimyasallar bulunmaktadır. Bu fitokimyasallar fito, fenol, ve fitik asit yer alır. Fitoöstrojenler vücudun kendi daha güçlü östrojen taklit. Fitoestrojenler, göğüs kanseri gibi estrojen-bağlı kanserlerin önlemeye yardımcı olabilir. Fenolik bileşikler, güçlü antioksidan ve kanser Savaşçılardır. Fitik asit hücrelere zarar veren antioksidanların oluşumunu önler ve aynı zamanda kansere karşı savaşır. Kepekli tahıllar işlendiğinde, fitokimyasallar, besin ve lif birçok kaybolur. En besin-yoğun olan kepek ve mikrop, az besin olan tek nişastalı endosperm bırakarak, öğütme sırasında atılır. Buğday durumunda, bu nişastalı endospermde beyaz un haline gelir. Beyaz un, bir işlenen veya rafine tahıl bir örnektir. En rafine tahıllar, ekmek, tahıl, makarna ve un gibi gıdaların içine yapılmaktadır önce zenginleştirilmiştir. Amerika Birleşik Devletleri un yaparken, gıda işlemcileri rafinaj kaybolan besin bazı değiştirmek için gereklidir. Dört B vitaminleri ve demir geri rafine un eklenir rağmen, birçok besin listesi krom ve lif içerir eksik-in-eylem replaced.The değildir. Krom yemek karbonhidrat işleme hayati bir mineraldir. Lif, tabii ki, tokluk hissi yaratır ve yolda sizin sindirim sistemi tutmanıza yardımcı olur. Zenginleştirilmiş ürünler bütün tahıl başlangıçta mevcut olan daha fazla demir ve folat içerir. Bu çünkü sağlıklı oynamak önemli bir rol taşımaktadır. Eğer tahıl seçimler kepekli tahıllar, tüm yapmak seçerseniz, Diyet Rehberi bazıları olmasını öneririz, bu önemli besin yeterli olsun emin olmak için folat güçlendirilmiş. Daha tam tahıllı gıdalar yeme odaklanmak Kilo LossAs için en iyi Alıntılar, yeme desen kalori seviyesini aşan önlemek için daha az işlenmiş tahıl ürünleri yemek hatırlıyorum. Porsiyon büyüklüğü çok önemli. Bunlardan çok fazla değil - Tahıllar harika! Tahıl ürünleri seçerken daha az kalori yemek için Besin Değerleri panelini kontrol edin. Özellikle doymuş yağ - - ve şeker az kalori miktarı, yağ ile en fazla lif ürünler için bak. Siz tahıllı gıdalar yağ ve şeker önemli miktarda bulmak için sürpriz olabilir. Bu kalori yüklü eklemeler genellikle çerezleri ve birçok fırıncılık ürünleri yanı sıra, hububat ve kraker gizlemek. Granolas en fazla lif bir etiket LookerWh