yapışmaz yalıtımlı çerez kullanmayı deneyin yaprak-düzenli yaprak daha iyi bile esmerleşme teşvik ediyoruz. Hafifçe yağ ile püskürtün. Başka içindeki bir düzenli çerez levha istifleme bu çift kalın levhalar benzetilebilir. Senin yaprak yapışmaz kaplama yoksa, cömertçe sprey veya mumlu kağıt veya fırın parşömen (parşömen kağıdı sprey gerek yoktur).
ile tava satır ben sufle cam pasta plakaları tercih ederim. Onlar metal olanlardan daha iyi ısı dağıtımı ve kabuk esmerleşme nasıl olduğunu görmek için altına bakabilirsiniz. Ben de meyve bazlı tatlılar sufle cam tava tercih, ama siz de yapışmaz metal olanları kullanabilirsiniz. Cam üreticileri ürünlerini kullanırken 25 derece F ile fırın sıcaklığını düşürerek önermelerine rağmen, bunu asla ve benim kekler ve meyve tatlıları her zaman cezası söndürmeden. Cömertçe yağı ile herhangi bir sufle cam tava sprey.
Karıştırma
Tüm bu tarifleri elle karışık olabilir olsa da, ben bir köpük sıvı malzemeyi kırbaç bir KitchenAid taşınabilir elektrikli karıştırıcı kullanın. Hemen hemen herkes birine sahiptir. (Sıvı maddeler hacmi düzgün çalışması için karıştırıcı ayakta ağır görev çırpıcılar çok sığ.) Unu karıştırmak için bir elektrikli karıştırıcı asla kullanmayın. Bu gluten overdevelop ve pişmiş iyi sertleştirmek olacaktır. Her zaman yeterli nemlendirin, bir kaşıkla unu ilave edin. Pişirme Her türlü Fırın
Ön ısıtma
, düzgün önceden ısıtılmış fırında başarının anahtarıdır. Bir fırın istenilen sıcaklığa ulaşması, yani yeterli zaman tanımak için emin olmak için genellikle yaklaşık yirmi dakika sürer. Her bir serbest duran fırın termometre ile fırın sıcaklığını çift kontrol edin. Asla termostat sıcaklık dial-bu termostatlar Rootkitler güvenilmez olduğuna inanıyoruz.
raf pozisyonu diğer önemli noktadır. Fırının açmadan önce, tarifi için belirlenmiş pozisyona raf ayarlayın. Isı yükselir ve bir pasta, örneğin, pişmiş n fırının üst üçte, bu olacak, kahverengi ve eğer muhtemelen orta rafa pişmiş olandan daha hızlı, yanık.
Bazı pasta tarifleri gerektiren bir pasta fırını alt üçte birinde (o Yapışmaz olmak zorunda değildir) bir fırın tepsisine pişmiş olması. Bir gaz fı
