Basit karbonhidrat glikoz
olduğunu. Glikoz da adlandırılan, kan şekeri ve quot; ve " dekstroz, " Vücudunuzun her hücresinde mevcuttur böylece kan dolaşımında akar. Sizin hücreleri glikoz emer ve hücreyi sürücü enerjiye dönüştürmek
". Karbonhidrat " glikoz, karbon ve su oluşur olmasından kaynaklanır. Glikoz kimyasal formülü:
O glikoz altı karbon atomu (karbo ...) ve altı su molekülü (... hidrat) unsurlarının yapılır görebilirsiniz. Glikoz bizim dilleri için tatlı tadı, yani basit bir şekerdir. Muhtemelen duymuşsunuzdur diğer basit şekerler vardır of:
Glucose, fruktoz ve galaktozdan monosakaritler olarak adlandırılır. Laktoz, sakaroz ve maltoz (iki monosakkarid içeren) disakaritler denmektedir. Monosakkaridler ve disakkaritler basit karbonhidratlar denir. Eğer baktığınızda " Besin Değerleri " Bir gıda paketi üzerinde etiket ve görmek " şekerler " altında " Karbonhidratlar " Etiketin bölümünde, bu basit şekerler etiket bahsettiğini vardır
genellikle " olarak bilinen kompleks karbonhidratlar da vardır;.. nişastalar " Karmaşık bir karbohidrat glukoz molekülleri zincirleri oluşur. Nişasta yol bitkiler enerji deposu olan - bitkiler glikoz üretmek ve nişasta oluşturmak üzere bir araya glikoz molekülleri zinciri. Patates ve plantains gibi çoğu taneleri (buğday, mısır, yulaf, pirinç) ve işler nişasta yüksektir. Glikoz kan dolaşımına girebilirsiniz böylece sindirim sistemi kendi bileşen glikoz molekülleri geri aşağı kompleks karbonhidrat (nişasta) kırar. Ancak, bir nişasta yıkmak için çok uzun sürer. Eğer şeker dolu bir kutu soda içerseniz, glikoz dakikada 30 kalori gibi bir şey hızında kan dolaşımına olacaktır. Bir kompleks karbonhidrat daha yavaş sindirilen, böylece glukoz dakika (referans) için sadece 2 kalori oranında kana karışır. Kompleks karbonhidrat muz veya patates gibi lif brokoli gibi lif oranı yüksek veya düşük olabilir.
Karbonhidratlar vücudun enerji için kullandığı tek maddeler değildir. Gövde de yakıt protein ve yağ kullanır. Protein kırmızı et, kümes hayvanları, balık ve peynir gibi besinlerde bulunur. Yağlar aynı zamanda diyetin önemli bir parçasıdır. Birçok gıdalar farklı miktarlarda
