Bunlar gözün makula bulunan tek karotenoid vardır ve öyle görünüyor ki Diyetlerine lutein yönünden zengin besinler bir sürü içeren geliştirme gibi çok yüzde 57 daha düşük riski kişiler maküler dejenerasyon, Diyetlerine az ihtiva kıyasla körlüğe yol açabilir bir göz koşulu.
lutein antioksidan özellikleri serbest radikal hasarından makula korunmasına yardımcı olabilir. Araştırma zeaksantin ile birlikte lutein yüksek konsantrasyonlarda makula dejenerasyonu ve katarakt önlemeye yardımcı olabileceğini göstermektedir.
Bu karotenoidler olarak serbest radikal temizleyiciler hizmet ve makula enders zararlı ışık filtreler olarak. Gözlerinde bu iki besin şekilleri meyve ve sebzelerde bulunan formlara aynıdır. Likopen
Domates kadar iyi görünmemişti. O içeriği likopenin geldiğinde domates ve domates bazlı ürünler konmaz kazananlar olmasıdır. Neden önemli? Araştırmacılar şimdi bu likopen, beta-karoten bir az bilinen kuzeni inanıyorum çünkü, prostat kanseri ve kalp hastalığı riskini azaltmada önemli bir rol oynayabilir.
araştırmacı tarafından yapılan likopen bir araştırma yeni yorum Harvard Üniversitesi domates ve domates bazlı ürünlerin yüksek alımı sürekli kanser birkaç çeşit daha düşük bir risk ile ilişkili olduğunu bulduk. Kanıt akciğer, mide ve prostat kanserleri için en güçlü olduğu. O serviks, meme, ağız, pankreas, kolon, yemek borusu kanserlerinin önlenmesine yardımcı olduğu, daha az kesin olmakla birlikte, yine de bir olasılık.
Likopen kandaki ve prostat bezinin ana karotenoid olduğunu. Yeterince ne kadar? Bazı çalışmalar bazı koruma sağlayabilir kadar az üç haftada önermek olsa, yaklaşık 5 ila 7 porsiyon domates, salça, makarna sosu ve domates suyu gibi likopen zengini besinler haftada bir yemek gerekebilir. Likopen az miktarda diğer gıdalar kırmızı ve pembe greyfurt, kırmızı biber ve karpuz yer almaktadır.
Ama onun erimesini önler yağ biraz, birlikte likopen almak gerekir. Öğün aralarında domates suyu bir bardak içmek, örneğin, domates suyu karotenoid zengin kaynaklardan biri olduğu gerçeğine rağmen, çok emilebilir likopen size olmayabilir. Burada başka bir ipucu:. Domates sosu ve domates salçası gibi Pişmiş domates ürünleri, çiğ domates daha fazla likopen sağlamak
Isı sonları daha çok likopen bırakmadan, pişirme veya işleme sırasınd
