Good Yağ, Bad Fat
bu yağ kötü işitme alışık olabilir, ancak gerçek şu ki, sağlıklı kalmak için diyet bazı yağ ihtiyaç vardır. Yağ yağda çözünen vitaminler A, D, E ve K ve esansiyel yağ asitleri olarak bilinen yağ bileşenleri taşıyor. Yağ dört tipi vardır: Doymuş, özellikle hayvansal gıdalarda bulunur; özellikle zeytin yağı gibi bitkisel gıdalar, bulunan tekli doymamış; bitkisel besinlerde ve balık bulunur çoklu doymamış; ve trans yağ normal çoklu doymamış yağ hidrojenasyon denen bir işlem yoluyla koymak zaman oluşan yağ türü
genellikle tavsiye yağ miktarı -. 20 senin günün kalori alımının en fazla 30 yüzde - Hemen hemen yetişkinlik boyunca aynı kalır. Yağ kalori en konsantre kaynağı (gram başına dokuz kalori) olduğundan, yağ alımını kontrol etmek gerekiyor. Aksi takdirde istenmeyen pound koymak olabilir.
Bu flip tarafında ise çok düşük gitmek değildir. Son derece düşük yağlı diyetler (kalori veya daha az yüzde on) ihtiyacı esansiyel yağ asitleri ve yağda eriyen vitaminler vücudunuzun mahrum olabilir.
yağ sağ tür seçimi yönetirken sağlıklı kalmak için anahtardır kalori alımı. Arterleri yapışmasına neden daha az doymuş yağ, alma odaklanın ve kalbinizin sağlıklı temiz arterler tutmak ve tekli doymamış ve çoklu doymamış yağların daha.
, tekli doymamış yağ öncelikle sopa deneyebilirsiniz. Ve diyet çoklu doymamış yağlar bazı balık ve keten tohumu gelen emin olun. Araştırma, bu yağlar, tehlikeli kan pıhtılaşmasını azaltmak anormal kalp ritimleri önlemek, bağışıklık fonksiyonunu artırmak, düzgün beyin sağlıklı gözlerini tutmak ve depresyon mücadele, artrit ağrı kolaylığı, ve hatta meme kanseri riskini azaltabileceğini ileri sürmektedir.
trans yağ kaçının. Sadece o LDL'leri (düşük yoğunluklu lipoproteinler) zam yok - " kötü kolesterol " - Ama HDL'leri (yüksek yoğunluklu lipoproteinler) düşürür - ". Iyi kolesterol " Gıdaların trans yağ içeriği maddeler etiketinde listelenmiştir. Bir gıda ihtiva " hidrojenlenmiş ve quot; ya da quot; kısmen hidrojene ve quot; . yağlar, o İşte
trans yağ içerir, doymuş yağ oranı yüksek olan gıdaların bir listesi:
