C vitamini önerilen diyet parası (RDA) başına 60 ila 90 miligram olduğunu gün. Kadın ve sigara duman bireylerin ortalama yetişkinlere oranla C vitamini 35 mg daha fazla tüketmeye teşvik daha Erkekler daha fazla C vitamini tüketmek gerekir. Bu durum sigara vücutta C vitamini düzeyleri tüketir ve hangi hasar hücrelerin biyolojik süreçler için bir katalizör olduğu gerçeğini etmektir. As küçük 5-7 olarak mg günde iskorbüt engeller ve ortalama Amerikalı.
Pek çok işlenmiş gıdalar ucuz bir koruyucu madde olarak kullanılan bu C vitamini ilginçtir, yapım yaklaşık 72 mg günde alır eksiklikleri daha nadir.
bireysel C vitamini alımını kadar can bir yolu C vitamini takviyesi tüketimi geçer. 2000 yılında Gıda ve Beslenme Kurulu tarafından yayınlanan bir raporda 2000 mg yetişkinler için günde C vitamini üst emme seviyesini ayarlar. Bu dozaj önerisi gıda tüketimi ve C alarak
vitamini içeren takviyeleri hem elde edilen C vitamini içeren C vitamini
Nobel ödüllü Linus Pauling, Ph.D., yaptığı son görüşme aylarında ölümünden önce (Nisan 1994), tedavi ve soğuk algınlığı önlemek, ölümcül kanser hastalarının yaşamlarını uzattığı ve diğer hastalıkların önlenmesi için C vitamini yüksek dozda (megadoses) savunmaya devam etti. Bu dozlarda C vitamini onun oyalanmayla temel dayanak noktası adam kendi C vitaminini üretemez birkaç hayvanlardan biriydi, çünkü nasılsa bizim genetik makyaj tasarım kusur olduğunu oldu. O, bir ortalama yetişkin rahatsızlıkların geniş bir yelpazede önlemek için, günlük C vitamini, yaklaşık 10-12 gram mi gerektiğini hesaplanmıştır.
C vitamini ile ilgili bir mit bir antioksidan, ama bu tam doğru değildir olmasıdır. C vitamini, bazı durumlarda, bir antioksidan, ve diğerleri, bir oksidan olarak görev yapar, yani bir redoks maddesidir. Bu oksijen veya yüksek reaktif serbest köklerle reaksiyonları inhibe için kimyasal önemli maddelerdir. Bu reaksiyonlar (oksitleme reaksiyonları), hücrelere zarar verebilir. C vitamini sadece bazı durumlarda bir antioksidan olarak davranır.
Son zamanlarda yapılan araştırmalar antioksidan alımı önlemek veya yaşlanma ve serbest radikallere maruz kalma nedeniyle hücre hasarını karşı olduğunu belirtti. Ancak, çalışmalar önlenmesine
