Popeye Sailor bitirmek güçlüydü neden Hepimiz biliyoruz, ve bu değildi t ağırlık eğitim. Bu, çünkü ıspanak koyu yeşil sebze alt grubu sağlıklı üyelerinden biriydi. Burada bilinen olmayabilir şey: ıspanak, marul gibi görünüyor ve genellikle bizim salata kase marul yakınında kendini bulur rağmen, marul değil. Ayrıca, pancar, quinoa ve yabani bitkilere içeren Amaranthaceae ailesine aittir. Marul, diğer taraftan, Compositae, ya da papatya, aile, vasküler bitkilerin büyük grubuna aittir.
Bazı tarih kitaplarında göre, marul, ilk 4.000 'den fazla yıl önce Akdeniz havzasında yakın göründü. Eski insanlar bir sıkıntı olarak bu yapraklı, düşük büyüyen bitki tedavi ve herhangi bir ot gibi kendi bahçelerinde onu koparıp olabilir. Yavaş yavaş, ancak, bir besin kaynağı olarak marul (ve salata) değerini keşfetti ve bitki yetiştirilmesi başladı. Kristof Kolomb, onun sefer marul taşıdı ve popüler bir bitki haline Yeni Dünya, onu tanıttı.
Yıllar geçtikçe, çiftçiler birçok formları, doku ve renkleri ile marul birçok çeşidi geliştirdik. Marullarda, marul (veya cos), Butterhead ve gevşek yaprak - En Çok dört kategoriden birine girer. Marullarda marul ABD'de buzdağı suşları, sık yer alıyor. Marul, özellikle Sezar salata anahtar madde olarak, bir başka popüler çeşittir. En yaygın iki butterheads küçük gevşek kafaları üreten her ikisi de Boston marul ve bibb marul vardır, ihale bırakır. Gevşek yapraklı marul, diğer taraftan, gerçek kafaları oluşturmak için büyümek değil, ama var yapraklar kök de katıldı. Bu grup yeşil-yaprak, kırmızı yaprak ve meşe yaprak marul içerir.
Ancak bu salata başlayanlar hangisinin sağlıklı düşünülebilir? Bir ipucu yapraklarının renklerindeki bulunabilir. Daha onlar Popeye koyu yeşil ıspanak gibi görünüyorsun, daha vitamin ve mineraller içerdikleri olasıdır. Bu marullarda türlü daha sağlıklı romaine ve Butterhead marul yapıyor mu? Sonraki sayfada, biz daha hassas soruya cevap eğer görmek zor beslenme verileri kullanacağız.
Marul
Yiyecek bilim adamlarının Yeşil Devler
belirlemek için gelişmiş ekipman kullanımı vitaminler, yağ, şeker, protein ve gıda diğer besin seviyeleri. Neyse ki, başka bir marul karşılaştırmak için bu uzmanların birine bitişiğinde yaşamak zorunda değilsiniz. Standart Referans USDA Ulusal Besin Veritabanı - - mümkün çeşitli gıdalarda önemli tüm besin bulmak için yapar ABD Tarım Bakanlığı (USDA) bir veritabanını tutar. Masa marul dö
[1] 