Seçin yumrular. Kökleri kurumaz emin yapma, serin ve kuru bir yerde en fazla bir hafta boyunca kökleri saklayın.
Su kestanesi
su kestanesi, rengi ve şekli bir kestane benzer, aynı zamanda Çin su caltrop olarak da bilinir. Bu yumru genellikle Çinli yemek ile ilişkilidir, ama diğer etnik yemekler içine onun yolu bulmaktır.
Güneydoğu Asya yağıyor, kestane tatlı su göletleri, bataklıklar, göller yetişen bir su bitkisinin kökleri aslında
, ve nehirler ve dere yavaş hareketli. Bu kökler genellikle Avustralya'da bazen Japonya, Tayvan, Çin, Tayland yetişen ve edilir. Su kestane hasadı, zahmetli onları biraz pahalı satın almak için yapım. İşlenmiş ve konserve kestane yaygın çoğu süpermarketlerde bulundu. Ancak, taze kestane bulmak daha zordur, fakat daha fazla kullanılabilir hale gelmektedir. Taze kestane bulursanız
kırışma bulgusu ile firma olanları seçin. Bunlar yeme ve pişirme öncesinde soyulmuş gerekecektir. Saklanan taze yumrular kadar bir hafta boyunca plastik bir torba içinde sıkıca sarılmış olması gerekir.
Konserve, açılmamış kestane süresiz saklar. Açıldıktan sonra, konserve yumrular suyun bir kapta bir haftaya kadar devam edecektir. Taze " " su gazetesine değiştirmek emin olun; ürünü.
