Jicama mevcut yıl boyunca. Jicama satın alırken, firması yumrular seçin ve kuru kökleri var. Jicama kusursuz bir cilde sahip ve o yara bere olmadığından emin olun. Bir kez satın buzdolabınızda bir plastik torba içinde en fazla iki hafta boyunca mağaza jicama.
Sunchoke
ayçiçeği Göreli, bu sebze Amerika'da değil, Kudüs'e yerli ve hiçbir ilişkisi yoktur botanik enginar. Aslında, bu yumrular aslında Ayçiçeği ailesinin bir üyesisiniz. Beyaz eti, ceviz, tatlı ve çiğ zaman kestane gibi gevrek. Onların derileri Fırında, daha enginar kalbi hafif tadı ile patates gibi olur.
Elması yaygın Teksas'ta bahçelerde yetiştirilen ve en yüksek kalite için sonbaharda hasat edilir. Süpermarketlerde yaygın olarak kullanılan, onun zirve dönemi Eylül Ocak geçer, ama çoğu zaman erken ilkbaharda devam eder.
firma ve kalıp ve kırışıklıkların arınmış sağlam sunchokes seçin. Onların gölgeleri koyu kahverengi gelen zencefil için benzer renk, ışık kahverengiye değişir nerede Sunchokes renk değişir.
Bu yumrular başarılı depolama için en fazla 1 hafta plastik bir torba içinde, yıkanmamış buzdolabında gerek.
Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri
Taro Root
Taro Kök Beslenme Tablosu
Diğer yumrular gibi taro kök, diğer isimlerle tanınmaktadır. Bu yumru ayrıca Batı Afrika, Asya, Orta Amerika, Güney Amerika ve Karayipler'de ve Polinezya adaları da dahil olmak üzere, dünyanın birçok alanda Dasheen, Eddo ve kalo olarak bilinir. &Poi quot; Bu kök en Hawaiian yemeğin " madde olarak bilinir; ya da ezilmiş Taro kökü.
Taro kökü genellikle patates yerine kullanılan bir nişastalı sebze olduğunu. Yüzeyi üzerinde olan tüylü bir dış kaplama, bir hindistan cevizi benzer. Cilt tahrişi Taro kökü tarafından salgılanan suları nedeniyle ortaya çıkabilir çünkü kıllı dış katman daima ihtiyatla kaldırılır. Bu yumru kullanırken koruyucu lastik eldiven kullanılması tavsiye edilir. Taro kökü bu nedenle her zaman yemekten önce pişirin ham halini toksiktir.
pişirildiğinde bu yumrular fındık gibi lezzet almak. Kızartma, pişirme, kavurma, kaynatma, ya da et yemekleri tüm ortak kullanım olan bir eşlik olarak onları buğulaması. Çorbalar ve yemekler de kök takım elbise taro diğer yemekler vardır. Hiçbir kırı
