Hindiba:. Bu kıvırcık yapraklı yeşil bazen yanlışlıkla kıvırcık hindiba denir. Koyu yeşil yaprakları acı bir tat var ama Eric'in sosları ile salata iyi çalışır
hindiba:. Belçika hindiba ve beyaz hindiba bu soluk salata yeşil için isimlerdir. Küçük, puro biçimli kafa sıkıca yaprakları ve biraz acı bir tat donatmış. Hindiba üç ya da dört gün boyunca taze kalır
Escarole. Hindiba için yakın bir kuzeni, escarole aslında hindiba türüdür. Belçikalı hindiba daha hafif bir lezzet ile geniş, hafif kavisli yeşil yaprakları vardır
Radicchio:. Kırmızı lahana minyatür kafasına benziyor olsa da, bu salata yeşil ile, aslında hindiba ailesinin bir üyesidir daha az acı tat. Radicchio bir haftaya kadar tutar
Romaine. Ayrıca cos olarak da bilinen, Marul bir oh-so-hafif acı bir tat ile, gevrek olan uzun yaprakları vardır. Romaine on güne iyi saklanması, içten
Su teresi:. Bu hassas yeşil " satılıyor; buketleri, " veya kesilmiş ve vakum paketlerde imzalandı. Koyu yeşil, parlak yaprakları ve plastik torbalar içinde mağaza seçin; Bir veya iki gün içinde kullanın. Açılmamış vakum paketleri üç gün kadar sürebilir. Hazırlık ve satmak Servis İpuçları
Kir ve kum genellikle salata yeşillikleri yaprakları arasında yerleşmek. Daha sonra kullanmadan önce iyice yıkayın, yapraklarını ayırın. Daha sonra küçük demet, su bir kapta swish yaprakları, iyice durulayınız.
genel olarak, daha güçlü ve salata yeşil daha acı güçlü aromalı soyunma olmalıdır. Güçlü aromalı yeşil salata ile sıcak hardal ya da sarımsak tabanlı pansuman sahipsiniz. Basit basalmic sirke ve zeytinyağı güvenin, ya da bir üs olarak yağsız yoğurt veya ayran kullanın.
Marul kalori son derece düşüktür. Karanlık marul yaprakları folat bakımından zengin olan ve kullanışlı beta-karoten miktarlarının yanı sıra C vitamini, potasyum ve bazı fitokimyasallar içerir, unutmayın. Sağlıklı maddeler ekleyerek, kilo kaybı için mükemmel bir düşük yağ, düşük kalorili taze yemek oluşturmak için marul kullanabilirsiniz.
©. 
[1] [2]