Arpa: Gıda
arpa, güveç pişmiş sebze doldurulmuş, ya da pirinç yerine sunulduğunda, bu lezzetli, fiber dolgulu Doğal Zayıflama Ortadoğu tahıl bordür yüksek kalorili yemekleri için iştahınızı - elyafının kabarma yeteneği sizi doldurur ve masada overindulge edeceğiz olasılığını azaltır
arpa, var çok yönlü bir tanesi hakkında bilgi edinin. yağ ve kolesterol serbest düşük.
Sağlık Faydaları
yulaf kepeği ve kolesterol düşürücü yeteneği hakkında duymuş olabilirsiniz. Araştırma arpa da, kolesterol üzerinde benzer bir etkiye sahip olabileceğini düşündürmektedir. Arpa yulaf kepeği ve kuru fasulye bulunan aynı kolesterol mücadele çözünür lif, beta-glukan içerir. Çiftçiler çoğunluğa atlama ve çeşitleri büyüyor - örneğin hulless ve mumsu arpa olarak - beta-glukan süper yüksek. Çözünebilir lif pektin kavgalar kolesterol, çok.
Arpa de çözünmez lif açısından zengindir. Bütün, Soyulmuş formu kepekli daha bunun fazlasını içerir. Çözünmez lif suyunu emer gibi, zararlı maddelerin ve bağırsak duvarı sınırlı arasındaki temas beri kolorektal kanserlerin gelişme riskini azaltabilir vücudunuzun yoluyla toplu ve hızları bağırsak içerikleri, ekler. Ve başka bir bonus var - çözünmez lif koyunda, kabızlık ve hemoroid alevlenme gibi sindirim bozuklukları, tutmaya yardımcı olabilir
Seçme ve Depolama
Tüm, Soyulmuş arpa -. Kahverengi, unpearled - - En besleyicidir. Bu iki vitamin ve minerallerin Parlatılan göre iki kat lif ve daha fazlası vardır. Sağlık-gıda mağazalarında mevcut değil. Scotch arpa, ya da pot arpa, bu nedenle daha fazla Bran en iyilik kalır bölgesinin Parlatılan türü daha az rafine edilmiş
. Yuvarlanmadan arpa bulmak için en kolay çeşididir. Diğer iki tip beslenme aşağı olsa da, iyi lif ve demir bulunuyor ve kesinlikle besinler yoksun değildir. Mağaza Parlatılan ve en fazla bir yıl için serin ve karanlık bir yerde hava geçirmez kaplarda Scotch arpa; Diğer tüm çeşitleri için dokuz ay pişirmek için Hazırlama ve Sunum İpuçları
:. (kaynar su dört bardak veya tüm arpa bir fincan) kaynar su üç bardak için yuvarlanmadan arpa bir fincan ekleyin. Pişirin, 45 ila 55 dakika (1 saat saat bütün arpa için 40 dakika 1) için, kapalı.
arpa aşçılar olarak, şişer ve yumuşak ve hacimli hale suyu emer nişasta. Bu çorbalar, yemekler ve geleneksel İskoç suyu çorba için mükemmel bir kalınlaştırıcı yapar. Arpa başarıyla hemen hemen her tarifte pirinç için ikame edilebilir. O kahverengi
[1] 