Dünyanın en eski kültür bitkilerinin biri Hindistan kökenli ve kadar geri 2.000 olarak 1000 M.Ö. Batı Asya'da yetiştirilen [kaynak: CHOW]. Onlar bitkinin tohum ihtiva - - ve balkabağı, kabak ve karpuz [: CDC kaynak] aynı bitki familyasına ait bu salatalık teknik meyve olduğunu öğrenmek için sizi şaşırtabilir. Salatalık yüzde 90'ından fazlası su olduklarından hiç yağ neredeyse hiç karbonhidrat ve çok az kalori, onlara popüler diyet dostu atıştırma yapma içerirler.
Tüm bu su aynı zamanda, özellikle üzerinde salatalık kendilerine özgü serinletici kalite verir Sıcak bir yaz günü. Bir salatalık " gibi serin; ifade " bilimsel bir gerçektir aslında: bir salatalık iç sıcaklığı dışarıdaki havadan [kaynak: CDC] daha serin 20 derece kadar olabilir.
salatalık Salatalık
iki temel kategoriye Çeşitleri dilimleme salatalık ve dekapaj salatalık vardır. Dilimleme salatalık dekapaj salatalık genellikle daha büyüktür ve yumuşak, koyu yeşil bir cilde sahip.
dilimleme salatalık birkaç yaygın çeşidi vardır. Amerika dilimleme salatalık, tipik olarak 8 inç (20 cm) uzunluğunda ve hafif, orta bel verirler. Bu salatalık, diğer çeşitlere göre daha ve daha büyük tohum var, ama yaz aylarında kolayca kullanılabilir. Amerikan salatalık genellikle nem tutma ve raf ömrünü artırmak için mumlu edilir. Olsa da, Endişelenmeyin: balmumu tamamen yenilebilir
da " olarak bilinen
İngilizce salatalık; sera ". veya " çekirdeksiz " çeşitleri, Amerikan salatalık çok daha uzun ve incedir. Onların ince deri hafif çıkıntılı kalitesine sahiptir ve onların tohumları çok küçük ve hassas. Onlar mumlu değil çünkü çekme sarılı plastik satılan
dekapaj salatalık en popüler çeşitleri kornişon vardır -. Minik Batı Hint salatalık - ve 4-inç (10 santimetre) Amerikan dekapaj salatalık . Çoğu dekapaj salatalık taze çekilmiş zaman küçük sivri olan ince, inişli çıkışlı derileri vardır. Onlar da büyük tohum vardır. Asitleme işlemi sırasında, turşu doğal su içeriği tuz, karabiber, sarımsak, dereotu ve diğer lezzetleri tuzlu çözelti ile değiştirilir.
salatalık için alışveriş yaparken, firma ile dar meyve arayın biter yuvarlak [kaynak: Iowa State University Extension]. Büyük çıkıntıları biter çok uzun süre oturma yapılmış anlamına sarkma, scooped ve kırışık gerekecek tohumların çok demek.
Salatalık
Beslenme Faydaları
salatalık çoğunlukla su olduğundan, hizme
[1] 