Buzlu çay Amerika'nın en boyunca zevk iken, tatlı çay belirgin olarak bilinir
Güney içecek. Tatlı çay çay demlendi birkaç torba içine şeker veya basit şurubu (su ve şeker karışımı) bir fincan ekleyerek yapılır ve Güney çoğu lokanta içebilirsiniz kadar ücretsiz tatlı çay sunuyoruz. . Tatlı çay kadar özel kılan hakkında okumak için tıklayınız Çay
Sağlık Faydaları ve Bilim
çayın sağlık yararları hakkında son araştırma bulguları şaşırtıcı olmamalıdır - Çin çay övgü var binlerce yıldır şifalı nitelikleri. Ama sadece son 10 yıl içinde Batılı bilim adamları çay içinde ne keşfetmeye başlamışlardır.
Tek çay yaprağı amino asitler, karbonhidratlar, lipidler, mineraller ve vitaminler de dahil olmak üzere maddelerin geniş bir çeşitlilik içerir. Çay en çok dikkati alıyor iki madde ise, antioksidanlar ve kafein vardır. Antioksidanlar
Bir kaç bölüm önce oksidasyon öğrendi
. Sadece çay yaprakları, elma ve araba davlumbaz gibi, insanlar oksidasyona karşı hassastır. Oksijen molekülleri, kanser ve kalp hastalığı gibi komplikasyonlara neden zararlı serbest radikalleri getirerek bizim doku ve organlara stres yaratmaktadır. Serbest radikaller, atom veya yüklü moleküllerdir - bir veya daha fazla çiftlenmemiş elektrona sahip. Bu serbest radikaller son derece kararsız hale gelmesine neden olur ve onlar uygun elektronu bulma ve istikrarı kazanmaya çalışıyor yakındaki moleküller etrafında acele. (Her zaman proton ve elektronlardan eşit sayıda tutmaya çalışıyorum, obsesif-kompulsif olarak düşünün.) Onlar moleküllerden elektron çalmak zorunda - bu vererek ve alarak bir zincirleme reaksiyon yaratır ve sonuçta bütün bir hücre olacak yok edildi.
Antioksidanlar oksidasyonun zararlı etkilerini yavaşlatmak maddelerdir ve bunlar meyve ve sebzelerde doğal olarak bulunur. Vücut içine sonra, antioksidanlar elektron vazgeçerek serbest radikalleri nötralize. O ya da ekstra elektron olmadan stabil olduğu için antioksidan, zararsızdır. Güçlü antioksidanların örnekleri, C vitamini, E vitamini ve beta-karoten bulunmaktadır.
Çay antioksidan geniş bir yelpazede içerir. Bilim adamları bu maddelerin etkinliği henüz kabul etti ama değil çay antioksidan en bol ve yardımsever kaynağı olarak polifenolik bileşikler yönelik genel bir konsensüs puan. Epikateşin, epikateşin gallat, epigallokateşin ve epigallokatekin galat (EGCG) de dahil olmak üzere - - kateçinler olarak bilinir polifenoll
