Çay Works

adımı sırasında nem bazı kaybetmek sonra, hemen buğulanmış veya tava. Gerçekten başlamak için önce bu oksidasyon işlemini durdurur - bir bakıma, neredeyse paslanma onu tutmak için aracınızın araba balmumu koyarak gibi. Donuyor " Buharlama " Renk yeşil tutmak geçerli durumunda çay yaprağı. Buharda sonra, yapraklar boyutu ve derecesine göre sıcak hava ile kurutulur ve sıralanmış, soğutulmuş ve kalan nemi serbest alınır.

Oolong çayı ve Beyaz çay

Oolong çayı yeşil arasında doğru düşüyor ve siyah. Bu sadece kısmen asla oldukça siyah çay aynı sahneyi ulaşır, böylece

Beyaz çay, bir özel çay ve biraz nadirdir., Oksitlenmiş tomurcuklar tam açık değil ne zaman yılın dışında sadece iki gün aldı ediyor. Oksidasyon süreci erken durduruldu gibi renkli yeşil çay benzer, ama tadı daha yumuşak ve daha az çimenli olduğunu. Beyaz çay rareness diğerlerinden daha biraz daha pahalı hale - Yaprakları sadece Çin soylular için ayrılmış gibi sadece bir kaç yıl Çin'in dışında kullanılabilir olmuştur

Bitkisel " Çay "

Bazı çaylar koku olabilir veya lezzet onlara ekledi. . Chai tea, örneğin, tarçın, karanfil, karabiber ve zencefil gibi çeşitli baharatlar ile demlenmiş siyah çay

Sanıldığının bitkisel " çevreleyen; çaylar, " Ancak. İçecekler etiketli " bitkisel çay, " " bitkisel infüzyon " veya " tisane " Aslında çay bitkisi ile hiçbir ilgisi yoktur. Onlar sadece kuru meyveler ya da sıcak suda demlenir otlar vardır. İnsanlar genellikle olsa, çay bitkisel karışımların ilişkilendirmek ve her biri kendi benzersiz niteliklere sahiptir. İşte birkaç önemli türü vardır:

Rooibos - Güney Afrika'da Yetiştirilen bu " çay " bitki Aspalathus linearis
geliyor. Rooibos rengi kırmızıdır - isim için " Afrikaans olduğu; kırmızı çalı " -.. Ve lezzet

papatya, nane, adaçayı, kekik ve biberiye gibi şifalı otlar yaygın olarak kullanılan infüzyon tatlı ve ceviz olarak açıklanan telaffuz

Mate ( Mah- tay
) - sıcak su Yerba Mate bitkisinin yaprakları batırılması ile yapılan bu içecek Güney Amerika, özellikle Arjantin ve Uruguay'da popüler. Dostum Bir fincan kahve bir fincan olarak kafein aynı miktarda içerir ve içme geleneği, diğer çaylar ve infüzyon özgüdür. Demlenmiş yapraklar fincan bırakılır ve filtrelenmiş bir saman sıvı içmek için kullanılır. Bir bakkal olduğunuzda
Çay Hazırlama

fark edebilirsiniz ço

Page [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7]