Zeytinyağı: Doğal Zayıflama Gıda
zeytinyağı açısından zengin bir Akdeniz tarzı beslenme, insanların sağlığına değerli olduğunu kanıtlamıştır Binlerce yıldır bu bölge. Geçen yüzyıl içinde faydaları bilimsel olarak kilo yönetimi de dahil olmak üzere, kabul incelenmiş ve optimum sağlık için teşvik edilmiştir.
Sağlık Faydaları
Zeytinyağı azaltarak " kalp sağlığı teşvik tekli doymamış yağ asitleri (MUFA), zengin; kötü " Düşürmeden LDL kolesterol " iyi " HDL kolesterol. Sıvı altın " Bu " içinde görünmez şifacılar; Ayrıca kanser, iltihaplanmayı önlemek için çalışmak ve hatta diyabet ve kilo kaybı yardımcı bir rol oynayabilir.
Araştırma tekli doymamış yağ, özellikle zeytin yağı ile yağların diğer türleri yerine belirtir, insanların ek gıda olmadan kilo yardımcı olur kısıtlama ya da fiziksel aktivite (daha fazla kilo kaybı artacaktır bunu yaparken rağmen!). Bir dizi çalışma insanlar doymuş yağ için MUFA zengin zeytinyağı ikame, onlar daha az yemek yedik ve kilolarını ya da kayıp ağırlığını korumuştur ya göstermiştir. Birçok diğer çalışmalarda tekli doymamış yağ depolanan yağ vücudun dökümünü artırdığını göstermektedir.
Zeytinyağı E vitamini, karotenoidler ve polifenolik bileşiklerin iyi bir kaynaktır.
Seçme ve Depolama
sıkım ve sızma zeytin yağları tekli doymamış yağlar (MUFA), besinleri ve vermek fitokimyasallar sahip sağlık vücudunuzun almak için mutlu olacak faydaları -. bu yüzden mümkün olduğu onları seçmek
Lite zeytinyağları - Ayrıca denilen " ışık " veya " hafif " - Son derece hassas filtreleme işlemini doğal renk, aroma ve lezzet çoğunu çıkartmak için (hiçbir ısı ya da kimyasal) uğramıştır. Bu meyveli zeytin lezzet sakıncalı olacağını pişirme veya pişirme için uygun hale getirmektedir. Terimleri " lite, " " ışık, " ve " hafif " sızma zeytinyağı, " " birlikte kullanılabilir; " sızma zeytinyağı, " ve " zeytinyağı. " Bu durumda, terimleri " lite " ve " ışık " yağ içeriği ile ilgili değildir. Bu yağlar başka bir yağ olarak yağ ve kalori aynı miktarda içerir (yağ yaklaşık 13 gram ve çorba kaşığı başına 120 kalori).
serin hücrelere zarar veren serbest radikallerin oluşumunu, mağaza zeytinyağı önlemek için karanlık bir yer; buzdolabı idealdir. Zeytin yağı için en iyi depolama konteynerleri ya da paslan
[1] 