Colalar diyet ve düzenli Bilinmeyen Etkileri, potansiyel olarak tehlikeli maddeler çeşitli ihtiva
. Cola bulunan karamel renklendirici, hipertansiyon veya yüksek kan basıncı riski ile pozitif bir ilişki göstermiştir. Aslında, Amerikan Tıp Birliği Dergisi bir çalışma yürüttük ve hipertansiyon riski sorumlu olabilir kan basıncı yükseltilmiş soda kafein değil, karamel boyama değildi bulundu.
karamel renklendirici, bir çözelti içinde süspansiyon haline getirilmiş lezzet yağları tutan bir emülsiyon yapıcı madde olarak görev yapar. Bu, yüksek sıcaklıklara (örneğin, mısır şurubu gibi) yiyecek cinsi karbonhidrat ısıtılarak yapılır. Asetik, laktik ya da fosforik asit gibi bir asit Genellikle bu karamelizasyonun ısıtılır gibi şekerler arasındaki bağları kırmak için ilave edilir. Sonuç dünyanın en yaygın tüketilen (ağırlıkça) gıda boyası madde olduğunu yanmış şeker olduğunu. Bu aynı zamanda soslar, gravies ve pişmiş mallar, sadece kola bulunmayan.
Bu katkı pek çok ürün yer almaktadır Bir neden sorgulamalıyız. Biz gözlerimizle yiyen bir toplumuz. Renk, diğer duyusal deneyimleri için "masa setleri" ilk izlenim. Karamel renklendirme, ekmek, kahverengi derin bir gölge verir, tam gövdeli bir görünüm ile bira sağlar ve pişmiş ürünler düzgün bir görünüm katıyor.
FDA herhangi bir gıda renklendirme maddenin mutlak emniyet kanıtlanmış asla bildirir. Renk katkı maddeleri güvenliği konusunda kararlar mevcut en iyi bilimsel kanıtlara yapılır. Bilimsel bilgi sürekli gelişen olduğundan, federal yetkililer genellikle gıda maddesinin güvenlik değerlendirme güncel kalmasını sağlamak için daha önceki kararlar gözden geçirin. Şu an için, karamel renklendirici listesinde (Genellikle Güvenli As nitelendiren) GRAS üzerindedir. Ancak bu aynı liste içinde, sen bilinen sağlık etkileri olan yüksek fruktozlu mısır şurubu ve bazı yapay tatlandırıcılar, ürünlerini bulabilirsiniz.
Benim tavsiye? Satın aldığınız gıda ürünlerinde madde etiketlerini okuyun. Yüksek madde madde daha o üründe var, bir etiketin üzerinde. Malzemelerle kısa bir liste genellikle yakın orijinal, doğal olarak oluşan form ve daha az bir şans renk katkı maddeleri ve kimyasallar içeren bu gıda gıdalar almak demektir sahip gıda maddeleri satın alma.