Bugün, soul food birçok Amerikalı için konfor gıda -. Biz büyüdük besindir evlerimizde ile. Ve konfor gıdalar diğer türleri gibi çok, bizim sık birçok sağlığı için iyi değildir. Ne yazık ki, Afrikalı-Amerikalılar sağlıksız olması daha muhtemeldir ve Kafkas Amerikalılardan daha erken ölüme acı
Afrikalı-Amerikalılar da diyabet geliştirme olasılığı daha yüksektir -. Sinir hasarı riskini yükseltir kronik bir hastalığı, böbrek hastalığı , kalp hastalığı ve inme yanı sıra görme kaybetme ya da bir uzuv kaybetme riskiniz. [: CDC, Amerikan Diyabet Birliği kaynağı] Afrikalı-Amerikalıların neredeyse yüzde 15'i (3,7 milyon) tip 2 diyabet, ABD yaşayan beyazlar veya İspanyollar için daha yüksek oranda teşhis edilmiştir. Afrika kökenli Amerikalı topluluk da hipertansiyon ve obezite oranlarının daha yüksek bulunmaktadır.
hala geleneksel ruh gıdalar hizmet ederken daha sağlıklı bir ruh gıda supper yaklaşım bir yolu oldways African Heritage Diyet ile. African Heritage Diyet bu rahatlatıcı ruh gıdalar hepimiz sevgi dayalı yeme bir yoludur, ancak ruh gıda yeme sağlıklı tarafında odaklanarak. African Heritage Beslenme Piramidi sağlık ve beslenme uzmanları sadece tarafından bir araya getirildiği, aynı zamanda mutfak tarihçiler tarafından - mutfak geleneği, burada Amerikan Deep South değil, sadece gelen gelenek önemli yanı Afrika, Güney Amerika ve Karayipler - - Afrika diasporası ve .. 15. yüzyılda başlayan köle ticareti öncesi zamanlardan gelenekleri Sağlıklı Soul Foods ve satmak oldways African Heritage Diyet
African Heritage Diyet gıda piramidi sen beklediğiniz içerir Bir gıda piramidi: etler, fasulye, sebze ve meyveler. Karanlıkta, pancar, pazı, kara, karahindiba ve hardal Yeşiller de dahil olmak üzere yeşil yapraklı sebzelerde - Ama bu besin piramidinin alt tabaka yeşillikleri için ayrılmıştır. Lahana, ıspanak ve tere tüm de yaygın African Heritage Diyet bulunur. Yeşiller her yemek ile yenir. Miras diyet yemekleri etrafında inşa edilmiştir yiyecekler - sebze, meyve, fındık, baklagiller, fasulye, bezelye, yumrular ve tam tahıllar bulacaksınız piramit Yeşiller üzerindedir. Etiyopya tahıl çim yerli - Bu seviye tüm gıdalar ve patlıcan, papaya, fıstık, patates, darı, sorgum ve teff olarak tahıl içerir. Taze otlar, baharatlar, soslar, sıcak ve Turşular, balık ve deniz ürünleri, sağlıklı yağlar, yumurta, diğer etler ve süt bir arada tedavi olarak üstünd
