Baklagiller: Doğal Gıda
Bakliyat ısırık büyüklüğünde tohum sebze ailesidir. Onlar tüm dünyada yetiştirilen konum ve hemen hemen tüm kültürler tarafından yenir. Baklagiller en all-around besleyici gıdalar biridir. Aile siyah fasulye, siyah gözlü bezelye, barbunya, beyaz fasulye, nohut fasulye (nohut), edamame (yeşil soya fasulyesi), fava fasulye, kırmızı mercimek, yeşil mercimek, lima fasulyesi ve barbunya fasulyesi içerir.
Etsiz Marvel'in
Baklagiller daha uzun süre tok hissetmenize yapma, yavaş yavaş vücut tarafından bozuldu ve emilir çözünebilir lif ile paketlenir. Baklagiller fincan başına diyet lifi yaklaşık 12 ila 15 gram içeriyor. Bu bir yetişkin her gün ihtiyaç duyduğu yaklaşık yarısı. Fiber kan şekerini dengeler ve aynı zamanda kolesterolü azaltmaya yardımcı olur. Çözünür lif " " dışarı basması; belki de baklagiller en büyük sağlık yararı kötü kolesterol. Ayrıca kabızlık azaltarak, tabure yumuşatır kolon içinde sıvıyı emer. Aynı zamanda yüksek fasulye tüketimi kolon kanseri riskini azaltabileceğini bildirildi. [Kaynak: Johns Hopkins]
Et, peynir, yumurta ve süt ürünleri insanların hayatta kalmak için ihtiyacınız olan protein içerir, ama onlar da yağ var ve kolesterol. Baklagiller esasen serbest yağ ve kolesterol içermez.
Bunlar hayvansal olmayan protein bazlı en güçlü kaynağı sensin. Lif yaptığı gibi pişmiş fasulye ortalama fincan kadar protein içerir -. Protein 16 gram bir yetişkinin günlük ihtiyaçlarının üçte
Tarım beslenme kurallarına US Department Amerikalılar en az yiyin öneririz baklagiller üç bardak her hafta. Ortalama bir Amerikalı şu anda bunun yaklaşık üçte yiyor
Hazırlık ve Tüketim
Baklagiller iki şekilde satılmaktadır. Kurutulmuş (kutularda, çanta veya toplu) veya konserve. Konserve baklagiller hazır yemek ve sadece bir tencereye veya mikrodalga fırında ısıtılan gerekir. Kurutulmuş olanlar bile pişirme sağlamak için rehydrated gerekmektedir. Senin fasulye rehydrate iki yolu vardır:
(mercimek ve börülce iliklerine gerekmez unutmayın.) onlar rehydrated konum kez
, bunlar pişmiş için hazırsınız. Onları durulayın bir tenceresi su ile kaplayın, bir suyu kaynatın, sonra ısıyı azaltmak ve 45 dakika pişirin. Onlar sürekli yemek emin olun ve gerektiğinde su ilave etmek, onları ko
[1] 