rafine rafine edilmiş?
(obezite ve kalp hastalığı gibi) gıda ile ilgili sağlık sorunları nedenleri ararken, suçun birçok şüphelilerin üzerinde düştü. Yağ, şeker ve sodyum usuals vardır, ama nedense biz bu kötülüklerin az olarak şeker görmek eğiliminde ettik. Biz kötü olduğunu biliyorum, ama sadece bu yüzden nefis - ve bu yağ ya da tuz daha vazgeçmek zor görünüyor. Ama gelgit şeker tüketimi gizli tehlikeleri ortaya çalışmanın ardından çalışma ile, dönmeye başlıyor. Şeker (rafine şeyler, her neyse) sonra tüm ana suçlu, olabileceğini çıkıyor - ve biz bunu vazgeçmeden karşı dirençli, belki nedeni hepimizin bağımlısı olduğunuzu
koymak için garip gelebilir. kokain ve eroin gibi korkunç yıkıcı ilaçlarla aynı kategori içine tatlı eski şeker. Ama bu konuda düşünmek: Muhtemelen şeker ile sayısız kayıp-of-kontrol anlar yaşadım. Şeker acele-çarpışma istek döngüsü klasik bağımlılık ilerlemedir. Bu ağır uyuşturucu durumuna kadar dramatik olmayabilir, ancak aynı temel şey. Bir çalışmada Kokain bağımlısı sıçan, aslında düzenli kokain yüzünden [kaynak: Lambert] Oreos seçti.
Biz şeker bağımlılığı hakkında konuşmak
ana suçlu tüm rafine şekerler bulunan, hangi fruktoz olan (glukoz ) meyve şekerdir. Tablo şeker, yüksek fruktozlu mısır şurubu, bal ve agave nektarı tüm glikoz olarak iki kat daha tatlı olan fruktozun bazı yüzdesi var. Vücudumuz hiçbir sorun işleme glikoz var - verimli enerjiye dönüştürülür oluyor. Fruktoz fruktoz ile
Karaciğer fırsatlar. O kadar kolay değildir ve bunun çok fazla yemek yerken boğulmuş olur. Karaciğerde aşırı fruktoz birkaç isim, tüm obezite, diyabet, kalp hastalığı ve kanser sonucu vücut üzerinde zincir reaksiyonları başlatabilir. Bu sizin metabolizma yavaşlatabilir. Aynı zamanda beyin kandırmak olabilir.
Şeker tüketimi çekirdek accumbens, ayrıca eroin ve kokain ile aydınlandı beyindeki zevk merkezi harekete geçirir. Ve daha fazla şeker yemek istiyorum - harika hissettiriyor beyin bültenleri dopamin. Bir süre sonra olsa da, dopamin eşit miktarda almak için şeker giderek daha miktarlarda tüketmek gerekir. Ve böylece bir tolerans-çekme döngüsü standart bağımlılık davranışı olan başlar.
Çok fazla şeker de leptin direnci tetikleyebilir. Leptin tam olduğunu beyin söylemek yağ hücreleri tarafından üretilir. Karaciğer fruktoz ile overworked alırsa, o zaman çok fazla leptin yayınlayacak yağ hücrelerinin, şeker depolamak gerekir. Sonunda, beynini
[1] 