101 Toplum Tarım 101
Imagine yorucu çalışma olmadan, bir çiftlik sahibi meyvelerini edememek. Çekimi için senindir yerel olarak yetiştirilen üretmek bir kutu - Her hafta sebze, meyve ve otlar bir lütuf getiriyor. Bu büyük bir karbon ayak izi ile damgalanmış Torbalı marul için markete gidiyor emin atım, değil mi?
Toplum Destekli Tarım (CSA) yararlanacaklar bir komün taşımak zorunda değilsiniz. CSA sadece maddi, yerel bir çiftlik desteklemek için yıllık ücret ödemek kişilik bir gruptur. Buna karşılık, yerel çiftlik onlara üretmek, yumurta, çiçek, otlar ve daha bir haftalık kutu şeklinde hasat pay vaat ediyor. Bazen hissedar hatta fiziksel işçiliğin yanı sıra maddi destek gönüllü olabilir, ancak bu zorunlu değil.
Topluluk tarım onları uğraşmak zorunda daha arazi çalışma daha fazla vakit geçirmek için izin sezon boyunca finansal güvenlik sağlayarak çiftçilerin yarar pazarlama ve diğer para konularında. Çiftçiler ayrıca gıda tüketmek insanlarla tanışmaktan zevk olsun. Ayrıca yerel organik ürün yetiştirilen ve genellikle tüm alıcı - CSA onlara topluluklarına geri vermek için şans vererek hissedarlara yararlanır. CSA üyeleri üretmek daha önce yemiş hiç örneklemek için fırsat olsun ve çocuklar yiyecek dan " nasıl olur görmek için olsun;. Çatal çiftlik " Tabii ki, üyeler de çiftçinin aynı risk almak -. Hasarlı bitkiler ya da kasvetli yetiştirme sezonunda
karşı CSA Bakkal
Kağıt üzerinde, bir CSA katılmadan zorunda değildir bakkal alışveriş her zaman daha ucuzdur. Bazen öyle; Bazen öyle değil. Hasat hafif olduğunda sezonun başında, muhtemelen daha pahalı. Ama daha sonra bu sezon, hasat zirvede olduğu, kesinlikle para için daha fazla alırsınız. CSAs biraz daha maliyet-etkin her hafta çiftçi piyasadan satın almaktan daha [kaynak: Smith] olma eğilimindedir.
CSA savunucuları diğer parasal olmayan faydalar işaret etmektedir. Bunu en taze ve en besleyici gıda alırsınız. Bir CSA en üretmek organik. Yerel ve mevsimsel isimli daha çevreye duyarlı bir mağazadan satın almaktan daha üretmek satın. Ve gıda geldiği tam olarak nerede bilmeden sadece belli bir memnuniyet var.
CSA muhtemelen ailenizin yemek için gerekli tüm malzemelerle size olmaz, olsa da, hatırlıyor musun. Birçok tüm meyve sunmuyoruz ve her hafta lütuf yuvarlak dışarı diğer sebzeler satın almak gerekebilir.
Yeme Mevsimsellikten
mevsimsel yeme aşina değilseniz, bunu alışma
[1] 