1990'ların başlarında, epidemiyologların In - geniş popülasyonların çalışmada uzman uzmanlar nasıl çeşitli belirlemek için hastalıklar ortaya çıkar ve yayılır ve nasıl kontrol edilebileceği - Fransız halkının tanınmış sevgiye rağmen, dünyadaki ülkelerin verilerine baktı ve Fransa'da insanlar için koroner ölüm hızı ABD'de insanlar için oldukça düşük olduğunu fark yüksek yağlı gıdalar.
Aslında, fenomen Fransız Paradoksu Fransız Amerikalılardan daha az kalp krizi sahip olması ile ilgilidir çağırdı. Bu iki ülkede kolesterol düzeylerini karşılaştırarak basitçe izah edilemeyen bir durumdur. Uzmanlar bu fark öncelikle daha kırmızı şarap, meyve ve sebze içeren Fransız diyet, nedeniyle olduğunu hissettim. Kırmızı şarap kan pıhtıları LDL kolesterolün oksidasyonunun önlenmesi yardımcı olabilir antioksidanlar ve diğer bileşikleri ihtiva rağmen, sadece bir kırmızı şarap, koruyucu olduğu gösterilmiştir edilmemiştir. Aslında, çoğu çalışmalarda alkol ılımlı tüketimi bağlantılı olan genel - şarap, bira ve sert içki dahil -. Kalp hastalığı riskinin azalması
Ancak uzmanlar teşvik fikri bir kırmızı bayrak yükseltmek sırayla alkol tüketimi HDL kolesterolü veya alt koroner oranlarını yükseltmek için. Sadece aynı zamanda herkes iyi alkol işleyebilir iyi (örneğin, düzenli fiziksel egzersiz) HDL kolesterolü yükseltmek için yollar, ama vardır.
Pek çok doktor hastalar için alkol tüketiminin güvenli seviyelerde endişe ediyor. Onlar alkol gebelik sırasında tüketilen zaman günde olduğunca az 5-3 olarak alkollü içki tüketimi (olumsuz sağlık etkileri ile ilişkilidir ve aşırı alkol tüketimi doğum kusurlarına yol, kan basıncını yükseltmek, kan trigliserid artırmak, karaciğer zarar verebilir işaret ) ve kanser tiplerinin geliştirilmesi riskini arttırır. Ayrıca, içme problemleri gelişir olanların çoğunluğu nispeten küçük miktarlarda içki.
kolesterol düşürmek için çok daha güvenli bir bahis diyet lif artmaktadır. Türleri ve diyet lifi kaynaklarının öğrenmek için sonraki sayfaya bakınız. Fiber Kolesterol
Diyet lif düşürür bitkisel besinlerde münhasıran bulundu nasıl Diyet
. Bitkilerde, yapısa
