Aslında, kanıt tam tahıllı gıdalar, üç veya daha fazla günlük porsiyon yemek yaklaşık 20 ila 30 oranında kalp hastalığı riskini azaltabileceğini göstermektedir. Yaklaşık 43.000 erkek üzerinde yapılan bir çalışmada, en kepekli tahıllar yiyenlerin az yiyenlere göre daha kalp hastalığı yüzde 18 daha düşük bir risk vardı. Kepek daha da büyük bir fark yarattı Yeme; En kepek yedik grup kepek yemek yoktu kim daha kalp hastalığı yüzde 30 daha düşük risk vardı. Kalp hastalığı olan 200'den fazla kadın bir çalışmada, bu hafta daha az kepekli tahıllar yedim o kendi arterlerde plak oluşumunu az vardı kepekli tahıllar altı ya da daha fazla porsiyon yedik kim.
yolu olarak hangi kepekli tahıllar, kalp tam olarak anlaşılmış değildir korumak; kepekli tahıllar lif kalbi korumaktan sorumlu olabilir. Ya da fitoöstrojen ve antioksidanlar gibi başka bileşikler, kolesterol ve kalp hastalığı riskini düşürmekte faydalı olabilir. Kepekli tahıllar zengin diyet metabolik sendrom daha düşük bir risk ile bağlantılı ve insülin direnci azalmıştır. Gıda ve İlaç İdaresi bu tam tahıl ve diğer bitkisel gıdalar ve toplam yağ oranı düşük, doymuş yağ açısından zengin beslenmenin iddia 51 oranında veya daha fazla kepekli tahıllar içeren gıda ürünlerinin üreticileri sağlar ve kolesterol kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olabilir ve bazı kanserlerin tedavisinde. Amerikalılar 2005 Beslenme Kuralları kepekli tahıllar en az 3 ons her gün bir alımını önermektedir, ancak çoğu Amerikalılar sadece yaklaşık bir gün hizmet yiyin. 
[11]