Topografi - Bu miktarını etkiler güneş ışığı mevcut (sıcaklık) ve drenaj (su temini)
İklim /Mikro -. Bu etkiler sıcaklık, güneş ışığı ve su (yağmur, sis, pus). Böyle Vitis vinifera gibi bazı üzüm, mevsimsel sıcaklık yaklaşık 30 ila 35 derece Fahrenheit (17 ila 19 santigrat derece) göre değişir olduğu alanlarda en iyi büyürler.
ekilir ve büyütülür üzüm çeşitleri herhangi bir alanı terroir bağlıdır. Kuzey Yarımküre'de, üzüm geç Mart veya Nisan başında tomurcuk başlar. Üzüm büyümek, çiçeklenme ve yaz boyunca meyve gelişir. Yetiştirici hedefi daha güneş izin verir ve küçük üzüm kümeleri henüz çok tutan yaprak büyümesini küçük tutmaktır. Yetiştiricileri de kuraklık, hastalık ve zararlıların belirtilerine dikkat etmeniz gerekir. Eylül sonunda veya Ekim başında, üzüm hasat için hazır. Gerçek kere iklim, enlem ve bireysel yetiştiricileri kararına göre değişir. Sonbaharda Your Feet Wet
veriler Üye, bu ezilme zamanıdır. Üzüm hasat edilir. Bazı üzüm bağları mekanik hasat teknikleri kullanmak, ancak çoğu elle üzüm almak için işçi kiralama. Üzüm daha sonra Şarapçılık getirilir. Birçok şarap imalathaneleri ya da üzüm bağlarının yakınında bulunmaktadır. Şarap imalathaneleri uzakta iseniz, üzüm soğutmalı kamyonlarla sevk edilmektedir. Üzüm Şarapçılık ulaştığınızda
onlar ezilmiş olsun. Kırıcı içinde, bir delikli, dönen tambur vardır. Tambur delikleri suyu ve üzüm derileri geçmesine izin, ama tamburun içine kaynaklanıyor tutmak. Ezilmiş üzüm ve meyve suyu mutlaka denir.
Bundan sonra ne üzümün türüne bağlıdır. Kırmızı üzüm şırası fermantasyon tanklarına doğrudan gönderilir. Beyaz üzüm şırası beyaz şaraplar derisiz üzümlerden fermente çünkü suyu, derileri ayrılan bir şarap basın, ilk gönderilir. Bir şarap basın derisinden suyu ayıran
.
şarap basın içinde bir şişme lastik mesane ile paslanmaz çelik silindirden oluşur. Mutlaka silindirin içine dökülür ve mesane hava ile şişirilir. Mesane silindirin kenarına derileri sıkar ve meyve suları dışarı zorlar. Suları toplanır ve fermantasyon tanklarına gönderilir. Bazı şarap imalathaneleri, derileri gübre için yerel anaokulları geri döndürülür. Kırmızı üzüm veya preslenmiş beyaz üzümlerden, sonuçta fermantasyon tanklarına gönderilir olup olmadığını, onun Zaman
must önce h
