Sourdough Ekmek Works

How Sourdough Ekmek makalesine göz atın
Nasıl Çalışır Nasıl Sourdough Ekmek Çalışır Giriş Nasıl Sourdough Ekmek İşleri

Hiç San Francisco, California olduysanız (öyle görünüyor her Restoran maya ekmek hizmet vermektedir gibi) ya da bir elyaf olan dünyanın birçok diğer bölgelerine, o zaman maya ekmek ayırt edici keskin tadı yaşadım! Tat maya ekmek benzersiz kılan şeydir. Tadı nereden geldiğini Ama hiç merak ettiniz mi?

maya ekmek korunması ve uzun süre için maya saklamak için bir asırlık teknolojiyi temsil ettiğini çıkıyor ve şaşırtıcı lezzet yaratan bu teknoloji . Bugün bakkal güzel folyo paketler halinde toz olarak maya satın almak, ama yüzyıllar önce hiçbir marketler (ve hiçbir folyo bu konuda) vardı. İnsanlar maya kendilerini kültürlü ve maya marş olarak adlandırılan bir ortam kullanılarak hayatta tuttu. Bugün bir başlangıç ​​kullanmak Fırıncılar bu eski ama hala-kullanışlı teknolojiyi kullanıyor. Aslında, marş, bazı partiler kendilerini etrafında yıllardır nesilden arkadaş veya nesle arkadaş geçirilen var!

Bu yazıda nasıl maya marş işlerinde bakacağız ve bir somun yapmak nasıl yardımcı maya ekmek. Biz kendi geleneksel marş yapabilirsiniz nasıl anlatacağım, ve siz de maya ekmek için temel bir tarifi vereceğim. ! Sen halletmek zaman, video Emeril Yeşil Tarifler başlatın
yepyeni bir şekilde maya ekmek bakacağız: Gluten Free Skillet Cornbread Maya, Gluten ve Karbondioksit

Temel aynı adlı maya ekmek yapmak Başka ekmek için kullandığınız malzemeler. En önemli iki malzemeyi un ve maya bulunmaktadır.

Maya şeker oluşturan buğday unu nişasta parçalayan bir tek hücreli mantar olduğunu. Bu fermantasyon olduğunu. Maya, nişasta ve şeker molekülleri çalışır, bu karbon dioksit gazı ve alkol verir. Maya ekmek için mayalanma ajandır. Bu

Un zemin tahıl, her türlü gelir. Ekmek artış kılan, ama çoğu ekmeklik buğday unu içeriyor. Buğday unu, gliadin ve glüteni bulunan iki proteinin, gluten olarak adlandırılan bir esnek madde oluşturur. Eğer hamur yoğurmak zaman, gluten uzun, ipliksi zincirler oluştururlar yardımcı olur. Bu gluten zincirleri ekmek havadar doku oluşturmak o küçücük delikler oluşturarak, karbon dioksit gazı tutun yardımcı

maya ekmek arasındaki büyük fark &​​quot;., Normal " Eğer satın almak ya da bugün fırında ekmek mayası kaynağıdır. Çoğu Fırıncılar bugün kullanımı bir paket içinde geliyor maya ekili. Paket askıya animasyon canlı maya mantarları içerir! Maya, kurutulmuş, konserv

Page [1] [2] [3] [4] [5]