". Karbonhidrat " glikoz, karbon ve su oluşur olmasından kaynaklanır. Glikoz kimyasal formülü:
O glikoz altı karbon atomu (karbo ...) ve altı su molekülü (... hidrat) unsurlarının yapılır görebilirsiniz. Glikoz bizim dilleri için tatlı tadı, yani basit bir şekerdir. Muhtemelen duymuşsunuzdur diğer basit şekerler vardır. Fruktoz meyvelerde ana şekerdir. Fruktoz (C 6H 12O 6) glukoz ile aynı kimyasal formüle sahiptir, ancak atomların biraz farklı düzenlenmiştir. Karaciğer glikoz fruktoz dönüştürür. Beyaz şeker ve quot, sukroz, aynı dozajlarda olarak da bilinir; veya " sofra şekeri, " Bir glikoz ve birbirine bağlı fruktoz molekülü yapılmıştır. Laktoz (sütte bulunan şeker), bir glikoz ve birlikte bağlanmış bir galaktoz molekülü yapılmıştır. Galaktoz, fruktoz gibi, glikoz aynı kimyasal bileşeni vardır, ancak atomların farklı şekilde düzenlenmiştir. Karaciğer de glikoz galaktoz dönüştürür. Maltoz, malt bulunan şeker, birbirine bağlanmış iki glukoz atomu yapılır. Glukoz, fruktoz ve galaktoz monosakaritler ve bağırsak iç yüzeyi geçerek kan dolaşımı içine absorbe edilebilir, yalnızca karbonhidratlardır. Laktoz, sakaroz ve maltoz disakaritlerdir (iki monosakkarid içerir) ve sindirim yolunda kolaylıkla enzimleri ile bunların monosakarit bazlar dönüştürülür. Monosakkaridler ve disakkaritler basit karbonhidratlar denir. Onlar da şekerler vardır - onlar hepsi tatlı tadı. Bunların hepsi hızla sindirmek ve hızlı bir şekilde kan dolaşımına. Eğer baktığınızda " Besin Değerleri " Bir gıda paketi üzerinde etiket ve görmek " şekerler " altında " Karbonhidratlar " Etiketin bölümünde, bu basit şekerler etiket bahsettiğini vardır genellikle " olarak bilinen kompleks karbonhidratlar da vardır;.. nişastalar " Karmaşık bir karbohidrat glukoz molekülleri zincirleri oluşur. Nişasta yol bitkiler enerji deposu olan - bitkiler glikoz üretmek ve nişasta oluşturmak üzere bir araya glikoz molekülleri zinciri. Patates ve plantains gibi çoğu taneleri (buğday, mısır, yulaf, pirinç) ve işler nişasta yüksektir. Glikoz kan dolaşımına girebilirsiniz böylece sindirim sistemi kendi bileşen glikoz molekülleri geri aşağı kompleks karbonhidrat (nişasta) kırar. Ancak, bir nişasta yıkmak için çok uzun sürer. Eğer şeker dolu bir kutu soda içerseniz, glikoz dakikada
