Peynir Works

belirli illerde yapılan peynir - çok özel bir tarifi ve tekniği ile - hukuken parmesan peyniri olarak satılabilir tek türüdür. Onun yanaklarına damgalanan bu adla peynir satın sürece, satın almadan " değiliz, gerçek " Parmesan peyniri.

Amerikan peyniri uzun reviled edilmiştir (ne yapar o? Pregrated Parmesan bu yeşil kutular hakkında size), ama bugün zanaat cheesemakers bir Amerika Birleşik Devletleri'nde şu kazanıyor. İlk peynir fabrikası New York eyaletinde 1850 yılında inşa edilmiş, ancak süt çiftlikleri Midwest çoğaldığını olduğu gibi, peynir üretimi var [kaynak: Lambert] taşındı. .
Doug Pensinger /Getty Images Sen Cheesehead: Bugün, Wisconsin 2006 [Wisconsin Süt Pazarlama Kurulu kaynağı] ülkenin peyniri üretiminin yüzde 25,9 ile en büyük peynir üreten devlettir! Wisconsin sakinleri ve Green Bay Packers taraftarları, gururla takma ad " kucaklamak;. Cheesehead " Wisconsin peynir üretiminde ülke yol, böylece mantıklı, ama futbol peynir ile ne ilgisi var? Cheesehead " Görünüşe göre, Chicago Bears fanlar kullanarak " başladı; Packers hayranları bir hakaret olarak. Ama Packers fanlar adını kucakladı ve yakında cheesehead şapkalar ve diğer mal Packers ve Wisconsin gurur göstermek için bir yol olarak satışa çıktı.