o et ızgara kansere neden olabilir doğru mudur? O et ızgara kansere neden olabilir doğru mudur?
Kanser İşleri, o zaman kansere neden olabilecek birçok farklı şeyler olduğunu biliyorum nasıl HowStuffWorks makale okudum. Sen açık alev üzerinde et pişirme insanların mağara adamı günlerine geri tüm yol gidiyor bu şekilde et pişirme edildiğini göz önüne alındığında, bu şeylerden biri olmaz düşünürdüm. Ne yazık ki, kavurucu ya da et kızartma kanser bir bağlantı var maddeleri üreten, bu ızgara görünür yapar.
Isı kimyasalları bir form diğerine değiştirmek için izin genel bir özelliği vardır. Eğer bir yumurta pişirmek zaman bu gerçekleşmesini görmek - Isı yumurta proteinleri değiştiren ve onları katılaşır. Etin durumunda, yüksek sıcaklıklar polisiklik aromatik hidrokarbonlar olarak adlandırılan maddelerin içine et yağ gibi şeyler dönüştürün. Polisiklik aromatik hidrokarbonlar, benzen kendisi gibi, bu halkalar DNA'ya hasar kimyasallar üretmek üzere vücut içinde değiştirilebilir bir benzen halkaları gruplarıdır ve. Encyclopedia Britannica'ya göre: karaciğer, benzen ve polisiklik aromatik hidrokarbonların sitokrom P-450 enzim sistemi ile biyolojik oksidasyon koşulları altında
kendi halkasının epoksidasyon tabi tutulur. Formu epoksitler deoksiribonükleik asit (DNA) ile reaksiyona girmesine ve bu proses polisiklik aromatik hidrokarbonlar kanserojen sorumlu olduğuna inanılmaktadır.
Ne kadar bir risk well-done et hediyesi nedir? Bu makalede, " göre, et iyi pişmiş yiyin kadınların göğüs kanserine yakalanma oranı olan hangi biz okuyorsanız yaş grupları için, kendi et pişirme olmayan kadınlar arasında orandan yaklaşık beş kat daha fazladır iyi- yapılan. " Yani bir fark olduğu görülmektedir
tümüyle bu riskleri önlemek istiyorsanız
et kaynar o ...
Bu bağlantılar daha fazla bilgi edinmenize yardımcı olacaktır hazırlamak için iyi bir yoldur.