Ekmek Works

sit! Fırın

hamur artış Letting
fırından dışarı kase alın. Hamur yine yapışkan olabilir, bu yüzden ellerinizi yıkayın ve bu sefer onlara biraz yağ sürün olacak
". Hamur aşağı, " yumruk; hangi
. elinizle hamur bütün havayı itmek için pişirme-konuşmak kase dışına Hamuru alın. Eğer bir somun tavası varsa, tava yağlayın küçük loafish şekil hamuru şekillendirmek ve tavada koydu. Bir çerez levha kullanıyorsanız, bir top ya da bir loafish şekil hamuru şekillendirmek ve levha üzerine yerleştirin ya.
ılık fırında tekrar hamuru koyun ve karşı Anter 60 için tekrar yükselmeye izin 90 dakika -. hamur tekrar büyüklük bakımından ikiye katlanmıştır zaman tekrar boyutu iki katına çıkacaktır
hamur tava
ikinci kez yükselmeye Letting
350 derece F fırını açmak (176 ° C), ve yaklaşık 45 dakika boyunca ekmek pişirin. Bunu somun güzel altın-kahverengi renge sahip olduğunda yapılır bilecek ve üst kabuk üzerinde dokunduğunuzda, musluk boş sesler

fırından dışarı ekmek senin ekmek al -. Yapamaz Fırını kapatmak için unutun! Eğer tencerenin dışına alabilirsiniz bir dakika ekmek soğumasını bekleyin. Sonra bir dilim kesti ve taze pişmiş tadına mucizesini tadını çıkarın! Sen denilen büyük biyolojik ve kimyasal başyapıtı tatma olan ekmek
Ekmek Q &A

İşte okuyucuların bir dizi soru var
Soru:!. Neden ekmek kez yükselmeye ihtiyacı var? A: Birkaç saat içinde ekmek yükselişi kendi lezzet geliştirmek için izin verin. Uzun maya hücreleri, daha maltoz ve alkol onlar üretebilir (bir noktaya kadar) çalışmak zorunda
Soru:. Neden ekmek sıcak bir yerde yükselmeye gerekir? A: Maya hücreleri çoğu tek hücreli organizmalar gibi - onlar sıcak olduğunda daha aktiftir. Buzdolabı arkasındaki tüm fikir tüm gıdalar ihtiva bakteriler, aktivite düzeyi düşük olan ve bu nedenle daha az çoğaltmak, böylece gıda soğuk yapmaktır. Sıcak maya hücreleri daha hızlı bir noktaya kadar işlerini yapmak - bu noktadan öteye, sıcaklığı çok yüksek olur ve maya hücreleri ölür. Bkz nasıl Hücreler İş ve Nasıl Gıda Muhafaza İşleri Ayrıntılar için
Soru:. Maya ekmek yeniden mu? A: Maya hücre bölünmesi çoğalır. İki saat boyunca, maya gerçekten çoğaltmak zamanı yoktur. Maya zarf içinde maya hücreleri ekmek için somun işi hücrelerdir. Eski maya kullanırsanız, ekmek yükselmez neden budur. Maya eski zarf içinde maya hücrelerinin çoğu öldü, bu yüzden genişleme güç için yeterli hücre bulunmadığı
Soru:. Maya ekm
Page [1] [2] [3] [4] [5] [6]

Ekmek Works

yenilebilir yenilikler

daha fazla kategori