Nasıl Çalışır Nasıl Sushi Works'ün
Sushi modern bir mutfak tedavi ve bir Japon geleneği partner geri yüzlerce yıl hem Nasıl Sushi İşleri giriş. Ama suşi hakkında yanlış bir yeri vardır. Örneğin, suşi sadece çiğ balık değil. Balık sadece suşi eklenebilir birçok olası maddelerden biridir.
Bu yazıda suşi suşi çeşitleri hakkında bilgi edinmek, nereden geldiğini öğrenmek ve nasıl bir şey ele alacağız bir suşi bar ziyaret edin. Biz de evde suşi yapmak öğreneceksiniz.
Sushi Temel
suşi ile ilgili en Sanıldığının onu çiğ balık basitçe, ya da çiğ balık suşi ayrılmaz bir parçası olduğudur. Çiğ balık kendisi tarafından sunulan zaman sashimi denir. Suşi başlangıçta çiğ balık dahil olmasına rağmen, bileşenlerin çeşitli yapılabilir.
bir katkı maddesi olarak, balık önemi suşi hazırlanmaktadır yere bağlıdır. Osaka bölgesinden suşi salatalık ve diğer sebze veya içerebilir ise Tokyo'da, dünyanın en büyük balık pazarı içeren bir kentte, nigiri-zushi genellikle, bunun üstüne bir balık özenle dilimlenmiş bir parça ile pirinç bir lokma şeklini alır otlar pirinç ve gevrek yosun veya nori devirdi.
Amerika Birleşik Devletleri'nde, maki zushi suşi en sık görülen şeklidir. Bu form pirinç ve nori daha sonra küçük ısırık boyutlu rulo içine dilimlenmiş bir bambu mat Topingler ile sıvamış içerir. Popüler California roll maddeler olarak Yengeç eti, avokado ve salatalık ile bir iç-out roll.
Rice, tüm suşi ana öğedir. Kısa veya orta taneli özenle pişirilir ve pirinç sirkesi, şeker ve tuz özel karışımı ile harmanlanmış. Pirinç dokusu ve kıvamı, hem uygun suşi yapma için çok önemlidir - bu biraz yapışkan aşırı duygusal değil ya clumpy olmalıdır. Pirinç doğal lezzet yenmek olmamalıdır kullanılan sirke.
Bu yüzden suşi sadece özel hazırlanmış pirinç şekil ve boyutlarda çeşitli çeşitli garnitürler ile servis. Aslında, ABD'de chirashizushi, bazen denilen pirinç salatası, Topingler ile suşi pirinç kase basitçe.
Sushi pirinç katmanları arasına saklayarak çiğ balık konserveleri zaman, neredeyse bin yıl öncesine kadar uzanıyor . Haftalık bir süre içinde, pirinç fermente ve üretilen kimyasallar kötü gidiş balık tuttu. Fermantasyon işlemi tamamlandıktan sonra, balık yemeye hazır oldu. Sonunda, Japon birlikte pirinç ve balık yemeye başladılar. Onun tadı daha keskin olduğu söyleniyor, ancak narezushi olarak bilinen bu geleneksel sushi, bir form, hala, Japonya'da yenir. Hala bir ahşap varil tuz, balı
[1] 