1 £ kıyma 1 küçük soğan , 1/2 çay kaşığı kurutulmuş kekik 1/2 çay kaşığı tarçın 1/4 çay kaşığı kırmızı pul biber 1 tatlı kaşığı tuz 1/4 su bardağı rendelenmiş badem ( isteğe bağlı ) HAZIRLIK bırakır :
Tencere Yol Yavaş
, sığır artık pembe olana kadar orta ısı karıştırma üzerinden büyük yapışmaz tavada soğan ve sarımsak ayırmak için; şişman boşaltın. Yavaş ocak içine karışımı yerleştirin. tencereyi yavaş domates , üzüm, biber tozu, sirke , kimyon , kekik , tarçın ve pul biber ekleyin
. Kapak; DÜŞÜK 6 ila 7 saat pişirin. Tuz ilave edin . . Badem ile süsleyin , istenirse bu tarifi
görünür : Meksika