E 1 1- kadar, Deniz Niçoise

INGREDIENTS 1 can (15 ons) domates pur é dörde bölün 8 küçük kırmızı patates 6 doğranmış 2 çorba kaşığı zeytinyağı 1 pırasa, sadece beyaz dilimlenmiş (1 su bardağı) 2 arpacık,
istiridye suyu şişelenmiş 1/2 bardak, 1 inç parçalar halinde kesilmiş, Provence * 1/4 çay kaşığı kurutulmuş tarhun yaprakları, 1 kiloluk bir deniz tarak ya da ton balığı de 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı herbes bölünmüş dilimlenmiş 1/2 bardak olgun zeytin 1/2 çekirdeksiz fincan dondurulmuş Fransız kesilmiş dize fasulye (opsiyonel) * Yedek 1/4 çay kaşığı her adaçayı, ezilmiş kuru biberiye, kekik, kekik, mercanköşk ve fesleğen HAZIRLANIŞI bırakır ovuşturdu: ortamı üzerinden 5 litre Hollandalı fırında

Isı yağı -yüksek ısı. Cook ve yumuşayıncaya kadar kızgın yağda pırasa ve arpacık karıştırın. Patatesleri ekleyin; ara sıra karıştırarak 10 dakika pişirin. Domates püresi, 1 su bardağı istiridye suyu, tuz ve otlar karıştırın. Yüksek ateşte bir taşım kaynatın. Düşük ısı azaltın. Kapak ve 40 dakika ya da patates çatal-yumuşayana kadar pişirin. Sos çok kalın ise
, kalan 1/2 su bardağı istiridye suyu ekleyin. Tarak, zeytin ve fasulye ekleyin. Kapak ve tarak opak kadar 5 ila 6 dakika pişirin
Bu tarif görünür. Fransızca