Bu Yeşiller de böyle karotenoid olarak adlandırılan lutein ve lipoik asit gibi bitkisel besinler zengin kaynaklarıdır vardır. Yaşa bağlı makula dejenerasyonu ve katarakt önlemeye yardımcı - Lutein vizyon koruyucusu olarak kendini kanıtlamaktadır. Lipoik asit, bir antioksidan ve aynı zamanda vücudun C vitamini ve E yeniden yardımcı olur. Özellikle rol lipoik asit, enerji üretimi oynadığı Çünkü, kan şekeri olası bir düzenleyici olarak araştırılmaktadır oluyor.
koyu, yapraklı yeşillikler içinde tüm besin meyvelerini için, sık sık onları dahil sizin 21 /Günlük sebze 2 su bardağı. Onlar kalori çok düşük olduğundan, kilo kaybı ile yardımcı olurken onlar sağlığınız için bir nimet olacaktır.
Bazı Yeşiller bireysel göze çarpıyor. Pancar yaprağı birçok demir gibi mineraller, hem de potasyum parlaklık, ancak aynı zamanda sodyum doğal olarak yüksektir. Doğum kusurları ve kalp hastalığının önlenmesi için önemli - - artı manganez ve bakır şalgam folik asit sağlamaktadır. Bunlar, diğer yeşillikleri daha lif ve kalsiyum açısından çok zengindir. Seçme ve Depolama
düzgün, yeşil, sert yaprakları vardır Yeşiller seçin
. Küçük, genç yapraklar az ve acı en ihale olması muhtemeldir. Üretmek departmanı iyice soğutulmuş ya da acı olacak Yeşiller tuttu emin olunuz. Solma acı tatma Yeşiller bir işaretidir. Nemli bir kağıt havluya sarılmış ve hava geçirmez bir plastik poşet içinde saklandığı zaman yıkanmamış yeşillikleri üç ila beş gün boyunca iyi saklayın. Artık onlar saklanır, ancak daha acı onlar olacak. Iyi yeşillikleri yıkayın ve sert sapları kaldırmak emin olun; Aşçı sadece yaprakları. Ham yaprakların biri kiloluk pişmiş Yeşiller yaklaşık yarım fincan verir.
Hazırlama ve Sunum İpuçları
Cook su küçük bir miktarda yeşillik, ya da C vitamini içeriği korumak için, onları buharda. Bir sıkıcı zeytin rengi dönmesini Yeşiller önlemek için kapak kapalı ile pişirin. Eğer besleyici pişirme sıvı zorlanma ve çorba ya da güveç için bir üs olarak kullanabilirsiniz zaman. Yeşiller bir salata etkisiz olacaktır. Bir garnitür olarak onları yemek solmuş kadar tecrübeli su veya et suyu içinde kaynamaya (Karalahana uzun pişirmek için gerekebilir). Ya da diğer sebze ve sağlıklı bir kizartma yemek için bir bütün tahıl ile Yeşiller birleştireb
