yavaşça önümüzdeki birkaç yıl boyunca gelişti iş. Soğutma teknolojisi daha ucuz ve daha verimli olurken üretim yöntemleri ve malzemeler, düzeldi. 1920'lerin ortalarına gelindiğinde, ev buzdolapları ve derin dondurucular dondurma sektörüne başka bir destek verdi, daha yaygın hale geldi. Şeker I. Dünya Savaşı sırasında ABD'de karneyle, ancak dondurma endüstrisi dondurma " oldu hükümetini ikna,. Temel gıda " Dondurma fabrikaları şeker rasyonlarına tahsis edilmiş ve üretim devam etti. Depresyon yıl hemen hemen tüm gerekli olmayan mallar için satışlarda bir düşüş neden dek
Dondurma popülaritesi arttı. Satış savaş sonrası yıllarda kapalı tesviye önce İkinci Dünya Savaşı giden yıllarda artmıştır. Dev süpermarket yükselişi daha ucuz, seri üretilen dondurma talebi oluşturulur, ancak kalite yaşadı. Prim " 1960'ların bir " canlanma gördü; dondurma, aşağıdaki on yıllar için az yağlı çeşitleri, piyasa fragmanı görürken sağlık bilinci dondurulmuş yoğurt, meyve barları, buz süt, yağsız dondurma ve diğer çeşitleri dahil olmak üzere onlarca. Ancak, dondurma hala dondurulmuş tatlılar [ref] arasındaki pazar payının yaklaşık yüzde 60'ını yapar. Dondurma dünyada zevk iken, bir Amerikan geleneği haline gelmiştir
Bir sonraki bölümde, beş dakika içinde dondurma yapmak öğreneceksiniz -.! Bir dondurma dondurucu kullanmadan
Aşma ve Dondurma koni icat kim?
Taşma Dasher hava kabarcıklarının girişinin sebep olduğu nihai ürün, başlangıç karışımından hacmindeki artış. Yüzde 50'lik bir taşmasına sahiptir dondurma 1.5 galon dönüşür karışımın galon - Bu yüzde olarak belirtilir. Ticari dondurma bir sürü yüzde 100 taşması kullanır. Yani, yarım hava var. Premium dondurmalar küçük taşmasına kullanın.
Genel bir kural olarak, bunu tartarak bir dondurma kalitesini yargılayabilir. Ağır dondurmalar genellikle daha kalitelidir. Bazı tatlar ağır ve dondurma içine karışık katılar yanı sıra kilo etkileyebilir çünkü Ancak, hacim ve tatlar gibi karşılaştırmak ge
