Bilgi Keşfi
/ Knowledge Discovery >> Bilgi Keşfi >> bilim >> yenilik >> yenilebilir yenilikler >>

Dondurma Works

ılar içerir. Stabilizatörler birlikte hava kabarcığı yapısını tutun ve buz krem ​​daha iyi bir doku vermek yardımcı olur. Jelatin başlangıçta bir stabilizatör, ksantan zamkı, guar zamkı ve diğer bileşikler olarak kullanılmıştır, ancak günümüzde de kullanılmaktadır. Emülgatörler pürüzsüz dondurma tutmak ve kolloid boyunca yağ moleküllerinin dağılımı yardım. Yumurta sarısı kez kullanılan, ancak dondurma üreticileri şimdi diğer kimyasal bileşikler kullanma eğiliminde. Bu stabilizatörler ve emülgatörler dondurma çok küçük bir kısmını (yüzde birden az) oluşturmaktadır.

Bir sonraki bölümde, size dondurma yapmak nasıl bulacaksınız.
Dondurma Tuhaflıklar

Gilroy şehir, California sarımsak dondurma dahil sarımsak ile yapılan gıdalar, her türlü içeren bir yıllık Sarımsak Festivali'ne ev sahipliği yaptı. Altta olmak değil, bir Japon şirketi markası " altında sarımsak dondurma sunar;. Dracula Ice Cream " Son olarak, Japon pişirme gösterisi " bir bölüm, Iron Chef, " şeflerinden biri alabalık dondurma hazırladı. O kaybetti.

tek başına dondurma makinesi ile yerel ev yapımı dondurma dükkanında, bir el krank ile mutfakta yapılıyor olsun, ya da bir fabrikada cranks
Ice Cream Yapımı Dondurmanın galon her gün binlerce dondurma yapma süreci temelde aynıdır. Tek fark operasyon ölçektir.

Öncelikle, dondurma karışımı gerekir. Belirli bir süt yağı içeriği ayarlanmış ticari yapımı dondurma karışımı satın alabilirsiniz. Dondurma fabrikaları genellikle oranlarda, 3.000 galon fıçı süt, krema ve şeker birleştirerek ve bilgisayar kontrollü karıştırma kendi karışımı yapmak. Karışım daha sonra herhangi bir zararlı bakterileri öldürmek için, pastörize veya ısıtılır. Eğer evde kendi karışımı yapmak olsaydı, benmari içinde pişirme bunu pastörize veya bir yumurta yerine pastörize yumurta veya ürünü kullanabilirsiniz. Ev yapımı dondurma yemek, aksi takdirde insanlar yüzünden salmonella bulaşma hasta alabilir, çünkü bu adım önemlidir. Centers for Disease Control göre, en fazla risk altında olanlar başkaları bağışıklık sistemi [ref].
Fotoğraf nezaket Ed Grabianowski ve Deborah Hanny Electro yaşlı, çok genç çocukları ve insanları dahil Freeze toplu dondurucu

üretimde sonraki adım karışıma lezzet katmaktadır. Dondurma çeşitleri binlerce tatlar herhangi bir kombinasyonu mümkündür, böylece hemen hemen vardır. Vanilya itibaren tarçın için, üçlü çikolata fudge brownie çikolata, tüm dondurma karışımı içine harmanlanmış alır. Bi

Page [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7]