* 1 yemek kaşığı taze kişniş kaba 2 yemek kaşığı limon suyu 3 doğranmış biber o, Sauce

VERİM o Kremalı Jalapeà ± Izgara Dana 6 porsiyon
MADDELER
2 yumurta sarısı 1 taze doğranmış veya jalape ñ konserve 1-1 /2 çay kaşığı kadar yapar /4 su bardağı tereyağı, erimiş ve sıcak 2 ila 3 damla acı biber sosu garnitür için garnitür Kişniş dallar için 6 kıyma köftesi ya da 6 (şerit) biftek Tuz Karabiber 3 domates, dilimlenmiş, üst fileto (3--ons 4) * Jalape ñ, biber acı ve cildi tahriş, yani lastik eldiven giymek biber işlerken ve gözlerinizi dokunmayın olabilir o. HAZIRLANIŞI:

öncesinde sos, süreç yumurta sarısı, jalape ñ hazırlamak, biber ve blender kapta doğranmış kişniş o baharat ince kıyılmış kadar. Kaynayan küçük tavada ısı limon suyu. Yumurta sarısı karışımına ekleyin; 45 saniye karıştırın. Orta hızda motorda, başlangıçta bir anda, birkaç damla tereyağı eklemek, ancak karışım kalınlaştırmak başlar gibi ince, normal akışa artar. (Sos kremsi bir salata sosu tutarlılık olacaktır.) Acı biber sosu karıştırın. Kavanoza dökün; kapsamaktadır. 1 saate kadar oda sıcaklığında bekletin. Et pişirme, sıcak su yer kavanoz iken; . sosu sıcak, sıcak değil kadar karıştırın kömür ızgara ve yağ ızgara raf Onceden
. Kömürlerin katı yatak üzerinde 6 inç ızgara 4 eti yerleştirin (kömürlerin eşit gri küller ile kaplanmış olmalıdır). Cook, nadir ya da istenen doneness her tarafta, bir zamanlar 3 ila 5 dakika dönüm. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Etin üzerine sos Kaşık; . domates dilimleri ve kişniş dallar ile garnitür Bu tarifi
görünür: Güneybatı