4 yemek kaşığı tereyağı
Fransız soğan Soup

INGREDIENTS, 2 ila 3 çorba kaşığı sek beyaz şarap veya su (isteğe bağlı) 2 litre (8 su bardağı) et suyu 8 ila 16 dilim Fransız ekmeği 1/2 su bardağı şeker 1 çorba kaşığı dilimlenmiş, sarı soğan 3 lira ayrıldı (2 ons) Gruy &è rendelenmiş; re veya İsviçre peyniri HAZIRLANIŞI:

Düşük ısı ortamı üzerinden büyük bir tavada tereyağını eritin
Tencere Yol Yavaş
. Soğan ekleyin; kapak ve soğan ihale ve şeffaf değil, yaklaşık 10 dakika usanmış sadece kadar pişirin. kapağını çıkarın
. Soğan üzerine şeker serpin. Cook ve 8 ila 10 dakika karıştırın veya soğan karamelize kadar. 4-litre yavaş ocak için soğan ve herhangi kızaran bit ekleyin. İstenirse, kaydırmak için şarap ekleyin. Tahta kaşık ile herhangi kızaran bit kadar kazıma, bir taşım kaynatın. Tencereyi yavaş ekleyin. Suyu karıştırın. Kapak; DÜŞÜK 8 saat veya YÜKSEK 6 saat pişirin. broiler Onceden
. Bireysel çorba kasesi içine pota çorba hizmet etmek; 1 ya da 2 dilim ekmek top ve yaklaşık 1 yemek kaşığı peynir. Peynir eriyene ve kabarcıklı kadar broiler altında yerleştirin.
Varyasyon Yedek 1 su bardağı sek beyaz şarap et suyu 1 bardak için. Bu tarif görünür: Fransızca