1/4 su bardağı ılık su (105 ° 115 ° için F) 4 yemek kaşığı şeker 1 pakette (1/4 ons) aktif kuru maya 1/4 kap tereyağı veya margarin, erimiş ve 1 büyük yumurta soğutmalı, 2- dayak 1/2 su bardağı çok amaçlı un 1/2 çay kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı öğütülmüş kakule ya da 2 ile 5 yemek kaşığı muskat buharlaştırılarak veya taze süt 1 su bardağı koyu üzüm 1/4 fincan ince kıyılmış şekerli ağaç kavunu Bitkisel yağ 1 büyük yumurta soğuk su HAZIRLANIŞI 2 yemek kaşığı sarısı : Ürün
. Iş kase içine 3 yemek kaşığı şeker, tuz ve kakule kalan, un ölçün. Süreç karışık kadar yaklaşık 10 saniye. Maya karışımı ekleyin; süreç harmanlanmış kadar yaklaşık 20 saniye. işlemciye açın ve çok yavaş besleme tüpü yani hamur formlar aracılığıyla kabın kenarları temizleyen bir top yeterli süt gezdirilir
. Top kadar Süreç kase etrafında yaklaşık 25 kat döner. Işlemciyi kapatın ve hamur 2 dakika 1 bekletin. Işlemciye açın ve yavaş yavaş hamur yumuşak, pürüzsüz ve saten ama yapışkan değil yapmak için sütü kalan yeterince yer serpiştirmek
. Hamur kadar Süreç kase etrafında yaklaşık 15 kat döner. Hafifçe yağlanmış yüzeye hamur açın
. Kuru üzüm ve Ağaç kavunu olarak yoğurun. Bütün tarafları gres dönerek, hafifçe yağlanmış bir kapta top ve yerine şekillendirin. Plastik wrap ile örtüp sıcak bir yerde bekletilir (85 ° F)., Yaklaşık 1 saat katına kadar hamur aşağı Punch
. Dairenin çapı 8 inç içine Rulo veya pat. Yağlanmış 9 inç yuvarlak kek veya pasta tava koyun. Yağ ile fırçalayın. . 350 °, yaklaşık 45 dakika iki katına kadar ılık bir yerde bekletin
Isı fırın F. Çatalla yumurta sarısı ve soğuk su dövmek; ekmek üzerine fırça. Eşit kızarana kadar, 35 ila 40 dakika pişirin. Hemen tavada çıkarın. . Tel ızgara üzerinde soğutun Bu tarifi
görünür: Avrupa