6 su bardağı konserve tavuk suyu 2/3 fincan pişmemiş uzun taneli beyaz pirinç 4 yumurta 1 taze limon suyu veya 1/8 çay kaşığı beyaz tadı biber (isteğe bağlı) YAPILIŞI:
. Orta-yüksek ateşte bir taşım kaynatın. Düşük ısı azaltın; kaynamaya, 20 25 dakika ya da pirinç yumuşayana kadar, kapalı. iyi gittiği kadar tel çırpıcı ile kapta yumurta çırpın
. Kaseye limon suyu ve 1/2 su bardağı et suyu karışımı ekleyin. Yavaş yavaş sürekli karıştırarak, tencerede suyu karışımına yumurta karışımını dönün. Cook ve kısık ateşte 2 3 dakika veya suyu karışımı hafifçe kat kaşık kadar kalınlaşır kadar karıştırın. kaynatın etmeyin.
Stir biber, istenirse. . İsterseniz taze nane ve limon kabuğu, ile süsleyin Bu tarifi
görünür: Avrupa