Swedish

INGREDIENTS
4 yemek kaşığı tereyağı veya margarin, 1 su bardağı kıyılmış soğan 1 kiloluk% 90 yağsız kıyma 1/2 kiloluk zemin dana 1/2 kiloluk zemin domuz eti 1 su bardağı taze ekmek kırıntısı hafifçe 1 tatlı kaşığı tuz 2 yumurta dövülmüş, bölünmüş bölünmüş 1 /4 çay kaşığı karabiber 1/8 çay kaşığı öğütülmüş hindistan cevizi 1-1 /4 su bardağı süt 1/4 su bardağı yarı yarıya 1 yumurta 3 yemek kaşığı çok amaçlı un HAZIRLIĞI sarısı:

Büyük 2 yemek kaşığı tereyağını eritin Orta ateşte tava. Soğanı ekleyin. Cook ve 8 ila 10 dakika karıştırın veya soğan kadar çok yumuşaktır. Ateşten alın; bir kenara koyun. Büyük bir kapta sığır, dana, domuz, ekmek kırıntıları, dayak yumurta, 1/2 çay kaşığı tuz, biber ve hindistan cevizi birleştirin
. Soğan ekleyin; iyice karıştır. Topun başına 2 yemek kaşığı etli karışımı kullanılarak, 36 köfte veya kokteyl büyüklüğünde köfteler için 1 yemek kaşığı etli karışımın içine şekil. Kenara koyun. F; 200 ve C
Fırını. Orta ateşte tavada ısıtınız; köfte üçte birine dörtte birini ekleyin. (. Değil kalabalık tava Do) köfte rulo ve kahverengi eşit izin tava sallayarak, 8 dakika pişirin. Orta düşük ısı azaltın. Cook 15 dakika 20 ya kadar yoluyla pişirilir. Kapalı güveç çanağı transfer; fırında sıcak tutun. Tüm köfte pişer kadar tekrarlayın. Süt, yarım ve yarısı, yumurta sarısı ve küçük bir kapta 1/2 çay kaşığı tuz, kalan birleştirin
. Tavada dışarı silin. Orta ateşte 2 yemek kaşığı tereyağı kalan eritin. Unu çırpın. İyice karıştırın. Yavaş yavaş un karışımı içine süt karışımı karıştırın. Orta düşük ısı azaltın. Cook ve 3 dakika ya da koyulaşana kadar karıştırın. Fırından çanak çıkarın ve köfte üzerine sosu dökün. Hemen servis Bu tarif görünür
. Avrupa