1/4 su bardağı soya sosu 2 çorba kaşığı kuru şeri 1 tatlı kaşığı şeker 1 bütün tavuk kızartma (3 3-1 /2 liraya), artı
1 çorba kaşığı mısır nişastası, 1 büyük soğan, sarı, iri Sarı kabak doğranmış 1 su bardağı tavuk suyu ezilmiş, 4 dilim 2 diş sarımsak oyulmuş, 1/4 su bardağı sıvı yağ 1 adet taze zencefil soyulmuş (yaklaşık 1 inç kare), bölünmüş kabak, havuç ve kırmızı biber hilal (isteğe bağlı) YAPILIŞI:
varsa kaldırmak için dize aşağı pod çekerek.; bir kenara koyun. marine saklı tavuk boşaltın
. Sığ tabak veya pasta tabağı 2/3 su bardağı mısır nişastası koyun. Mısır nişastası ile kaplayın tavuk parçaları. Turşusu ile 1 yemek kaşığı mısır nişastası kalan birleştirin; 1 dakika ya da hakkında sıcak kadar orta-yüksek ateşte iyice.
Isı wok karıştırın. Wok içine gezdirip yağı; 30 saniye ısıtın. Zencefil ve sarımsağı ekleyin; pişirmek ve yaklaşık 1 dakika ya da yağ kokulu kadar karıştırın. Çıkarın ve oluklu kaşıkla zencefil ve sarımsak atın. Yağa tavuk ekleyin; iyi her tarafta kızarana kadar kızartın yaklaşık 10 ila 15 dakika wok için suyu ve soğanı ekleyin.; Bir taşım kaynatın. Kapak; düşüğe ısıyı azaltmak. 20 dakika ya da hakkında çatal kadar tavuk pişirin ara sıra çevirerek, kolaylık ve pembe, açık değildir çalıştırmak suları ile tavuk eklenebilir. Wok tavuk yukarı tarafını hareket ettirin ve wok dibine ayrılmış kar bezelye ekleyin. Kapak; Bezelye net-yumuşayıncaya kadar 3 ila 5 dakika pişirin. Mısır nişastası karışımı karıştırın ve wok ekleyin. Sos kalınlaşır ve kaynayıncaya kadar pişirin ve karıştırın. Plakalı hizmet aktarın. Bitkisel hilal ile süsleyin, eğer arzu. Hemen servis
İpucu zarif bir meze için soğutulmuş beyazlatılmış kar bezelye ile soğutulmuş pişmiş karides sarın.; bir kürdan ile sabitleyin. 1/4 su bardağı soya sosu ve 1 yemek kaşığı pirinç sirkesi bir daldırma sos ile servis yapın. Bu tarif görünür: Çince