1 sığır üst dana bonfile ile sığır eti (yaklaşık £ 1) 4 yemek kaşığı bitkisel yağ, mısır nişastası 1/2 su bardağı su 4 çay kaşığı soya sosu 1 çay kaşığı koyu susam yağı 1 tatlı kaşığı istiridye sosu 1 çay kaşığı Çin biber sosu 8 yeşil 4 çay kaşığı bölünmüş üstleri ile soğan, kıyılmış, 1-inç parçalar halinde 1 adet taze zencefil (yaklaşık 1 inç kare) kesilerek soyulmuş ve 2 diş sarımsak kıyılmış 2/3 su bardağı tuzsuz kavrulmuş kaju fıstığı (yaklaşık 3 ons) Taze havuç dilimleri ve kekik garnitür için yaprak HAZIRLANIŞI: sonra çapraz 1/8 inç dilimler halinde uzunlamasına ikiye
Isı 1 çorba kaşığı bitkisel yağ wok veya büyük tavada yüksek ateşte.. Et yarısını ekleyin; kizartma 3 5 dakikaya usanmış kadar. Wok kaldır; bir kenara koyun. 1 yemek kaşığı yağ ve kalan et tekrarlayın küçük kase mısır nişastası, su, soya sosu, susam yağı, istiridye sosu ve biber sosu birleştirin
.; de yüksek ateşte wok veya büyük bir tavada 2 çorba kaşığı bitkisel yağı kalan.
Heat karıştırın. Yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve kaju fıstığı ekleyin; kizartma 1 dakika. Mısır nişastası karışımı karıştırın; etli wok ekleyin. Sos çıban ve kalınlaşır kadar pişirin ve karıştırın. . Garnitür, istenirse bu tarifi
görünür: Çince