1 ons kurutulmuş mantar 1 £ kemiksiz yağsız domuz 4 ons taze ıspanak, kuru şeri 4 çay kaşığı soya sosu 1-1 /2 yemek kaşığı saplı 1/4 çay kaşığı karabiber 48 wonton yiyecek folyosu (yaklaşık £ 1) 1 can bölünmüş Ananas yaprakları kızartma için (6 ons) ananas suyu 1/2 su bardağı damıtılmış beyaz sirke 1 çorba kaşığı ketçap 1/2 bardak şeker 1-1 /2 yemek kaşığı mısır nişastası 1/4 kap su 1/2 kap Çinli Karışık Turşular (tarifi) Bitkisel yağ garnitür HAZIRLAMA için:
İnce mantar kapaklar, gıda işlemci veya balta ile domuz eti ve ıspanak doğrayın. Büyük bir kase domuz karışımı aktarın. Şeri, 2 çay kaşığı soya sosu ve biber ekleyin; iyice karıştırın. wontons için
, plastik örtü ile kaplı kalan sarmalayıcıları tutarak, bir seferde yaklaşık on iki sarmalayıcıları ile çalışır. Kaşık 1 adet wonton sarıcı merkezi üzerine çay kaşığı domuz karışımı yuvarlanır. Mühür üstünde sıkıca bastırarak doldurma etrafında kenarları, toplayın; kapak ve bir kenara koyun. Orta tencerede ananas suyu, sirke, ketçap, şeker ve kalan 2 çay kaşığı soya sosu birleştirin
. Orta-yüksek ateşte bir taşım kaynatın küçük fincan mısır nişastası ve suyu karıştırın
.; Ananas karışımına ilave edin. Düşük ısı azaltın; koyulaşana kadar pişirin, yaklaşık 3 dakika, ara sıra karıştırarak. Çin Karışık Turşu Sebze karıştırın; sıcak tutmak
Isı yağı wok veya büyük tavada orta-yüksek ateşte 375 ° için;. F. Bir seferde on wontons için sekiz ekleyin; altın ve gevrek kadar 2 3 dakika aşçı. Kağıt havlu üzerine boşaltın. Hizmet etmek, wontons üzerine ananas karışımı dökün. Garnitür, istenirse. 5-litre tenceresi ya da su ile dolu Hollandalı fırın 1/2 doldurun
. Bir taşım kaynatın. Tüm sebzeleri ekleyin. Ocaktan alın. 2 dakika bekletin. Büyük kevgir sebze boşaltın
. Temiz havlu üzerine sebze yaymak; . 2 ila 3 saat kurumasını bekleyin sıkı kapaklı temiz kavanozlara sıkıca Paketi sebzeleri
. Sebze kapsayacak şekilde kavanoz içine Salamura Sıvı dökün. Sıkıca kavanozları kapatılmalıdır. Kullanmadan önce buzdolabında saklayın en az 1 hafta. ., Istenirse bu tarifi görünür
süslenmiş Serve: Çince