Emerils Venison Çoban Pie

DCL VERİM 6 porsiyon 2 inçlik parçalar 3 diş sarımsak içine soyulmuş ve kesilmiş 2 büyük Idaho patates, yaklaşık 1¾ lira, 4 su bardağı su 2 yemek kaşığı artı 1 tatlı kaşığı tuz 2 yemek kaşığı tereyağı çökerttiğini
MADDELER
¾ fincan iyi sarsılmış ayran ¼ çay kaşığı taze ¼ inçlik dilimleri 1 su bardağı doğranmış soğan ½ bardak doğranmış havuç ½ bardak doğranmış kereviz 1 adet defne yaprağı 2 dal taze kekik 1 yemek kaşığı içine dilimlenmiş, bardak et suyu 1 çorba kaşığı domates salçası 1¾ 4 ons pastırma, beyaz biber zemin

Add: kıyılmış sarımsak 4 ons mantar shiitake, saplı ve dilimlenmiş ¼ kiloluk zemin yağsız domuz £ 1 zemin geyik eti ½ çay kaşığı taze karabiber 2 çay kaşığı Worcestershire sosu ¼ kiloluk kaşar rendesi HAZIRLANIŞI 2 çorba kaşığı çok amaçlı un zemin patates, sarımsak, su ve küçük bir sos tenceresine 2 çorba kaşığı tuz. , Yüksek ateşte bir taşım kaynatın düşüğe ısıyı azaltmak ve patates bıçağı ihale, yaklaşık 10 dakika kadar pişirin. Drenaj ve patates suyu atın. Tamamen kırılmış kadar patates hovarda ile birlikte patates ve sarımsak ezin. Tereyağı, ayran, beyaz biber ilave edin. Set patates püresi kenara hazır olana kadar kullanmak için. 400 ° F isitin
. Küçük bir kapta suyu ve salça birleştirin ve kullanmaya hazır olana kadar bir kenara koyun. Bu salça çözmek için gerekli değildir. Orta-yüksek ateşte bir 12-inç Sote pan ayarı ve pastırma eklemek
. Şişman hale ve pastırma, yaklaşık 2 dakika gevrek başlar dek pişirin, gerektiği gibi karıştırma. Sebzeler yumuşayana kadar, karıştırmaya devam pan ve aşçı için yaklaşık 3 dakika soğan, havuç, kereviz, defne yaprağı ve kekik sprigs ekleyin. Sarımsak ve mantar ekleyin ve 2 dakika pişirin. Tencerenin kenarlarına sebze taşıyın. Tencerenin ortasına zemin domuz ve geyik eti ekleyin ve 2 dakika boyunca kahverengi. Un ile et serpin ve tuz ve karabiber kalan çay kaşığı ekleyin. Sebze ile et birleştirmek için karıştırın. Suyu ve salça fırçalamak. Orta-düşük ısı azaltın ve 2 dakika pişirin. Worcestershire sosu karıştırın. Büyük bir oluklu kaşık kullanarak 6 fincan kabartma çanak et ve sebze aktarın. Defne yaprağı ve kekik sprigs çıkarın. O kabarcıklı tüm yüzey üzerinde, 2-3 dakika daha kalınlaşmış ve kadar tavada kalan sıvıyı azaltmak için Devam
. Pişirme kabına sıvı dökün. Esnek bir spatula kullanarak, topak ve üst üzerinde patates püresi pürüzsüz. Kaşar serpin. Bir fırın tepsisine üzerinde pişirme çanak ayarlayın ve 10 dakika kadar kabarcıklı pişirin. Peynir, 3 dakika usanmış

Page [1] [2]