yerel tarım eylem Başlarken başlar. Çiftçiler yıl başında hisse fiyatı ayarlayın ve CSA süreci oradan yaşanıyor. CSA Uygulama
Orada bir yıl mahsul gider finansal planlama bir sürü ve bu planlar belirleyen CSA pay fiyatı. Her çiftlik farklı maliyetleri vardır ve sunduğu farklı paketler ve hiçbir iki çiftlikleri aynı miktarda şarj olacak. 50 sent bir elma, 3 $ mantar için pound tipik bir bakkal dükkanı fiyata
ve 4 $.: Bir CSA üyeliği bin dolar yıllık [Saulny kaynak] birkaç yüz yerden çalıştırabilirsiniz böğürtlen kiloluk, sen meyve ve sebzeler kolayca üretmek $ 1,000 yıllık harcadığımız sizin önerilen günlük kaynağı olsun - o sadece 20 $ bir hafta. [Kaynak: FDA]. Bazı insanlar aslında bir CSA çiftlik, hatta organik bir birine katılarak para tasarrufu sonuna kadar
temel CSA süreci şöyle:
- Katılma: Bir kişi yukarı işaretler onun CSA programı kapsamında belirli bir yerel çiftlik katılmak için
- Belirleme paylaşım maliyeti:. O çiftlik sahipleri ve yöneticileri bir araya gelip yıl için bir bütçe oluşturmak. Bu tohum, gübre, ekipman, işçilik ve diğer tüm maliyetleri içerir. Onlar yılki hisse senedi fiyatı ile gelip bu toplam sayısını almak ve üye sayısına göre bölün
- pay Alış:.. Üyeler (sezonluk taksitte veya bazen) ayarlıyoruz bu miktarı ödemek
- toplanıyor: Yılın her hafta, üyeler üretmek onların ayrılan miktarda toplamak. Onlar çiftlikte pick up olabilir veya çiftlik onların kapı veya başka bir yere teslim edebilir.
Her çiftlik ürünlerin farklı bir dizi büyür, bu yüzden bir CSA çiftlik almak için akıllı olabilir ne sunduğu tarafından. Bu çiftlikler çilek ve karpuz fasulye, havuç ve brokoli ile, her şeyi büyür. Bazı CSA çiftlikleri bile et, süt, bal ve taze kesme çiçek sunuyoruz. Sadece bir kaç farklı bitkileri ile çiftlik üyeleri çok daha büyük bir çeşitlilik için her ağ grubundan üretmek sunan CSA ağının bir parçası olabilir.
Elbette, her mevsim bu. Eğer Kaliforniya'da yaşıyor, yalnızca Kaliforniya yetiştirilen üzüm alıyoruz ve Şubat ayında Mayıs bulunuyor. Çiftlikler bitki farklı her sezon için bitkileri, böylece bölgedeki sezonu ne dayalı yıl boyunca çeşitli değişir. Mevsimsel ve yerel yeme güzelliği
Ve mevsimsel yeme dezavantajı
. Alacağınız her şey taze ve olgun ve olması gerektiği gibi tam tadı olduğunu ve yerel olarak bile, bu üzümleri almak olmaz ki Onları özlem; ve size bir
