Ticari balsamik sirke üretimi için coğrafi kısıtlama veya kuralları taşır uzunluğu ya da yaşlanma yöntem. Yaşlanan fıçıda kullanılan ahşap türleri için hiçbir gereksinimleri vardır. Bu ahşap iki yıl veya daha fazla süreyle daha sonra, paslanmaz çelik fıçılarda altı ay boyunca yaşlı olabilir. Böylece, ticari balsamik sirke çok daha uygun ve kullanılabilir gerçek, zanaat çeşitli fazladır.
tat geleneksel çeşitli ellerini almak için şanslı ya da ticari dereceli Balsamik kullanıp kullanmadığınız Bu ince sirke başka hiçbir gibidir. Onun tatlı ve ekşi notlar mükemmel orantılıdır. Balzamik lezzet böyle keçi peyniri, ıspanak gibi sıkıştırıcı gıdalar ve bu çilek gibi tatlı gıdalar gibi tuzlu gıdalar en iyi getiriyor o kadar karmaşık olduğunu.
Pirinç Sirke
Temizle ya da çok soluk sarı, pirinç sirkesi kökenli o suşi hazırlık esastır Japonya. Pirinç sirkesi pirinçte bulunan şekerler yapılır ve yaşlı filtre nihai ürün şeker ilavesi ile bazen zencefil veya karanfil için mükemmel bir tamamlayıcıdır bir, hafif, temiz ve lezzetli bir tada sahip.
Pirinç sirkesi de ABD'de az rastlanan ama Çin'de çok popüler olan kırmızı ve siyah çeşitleri, geliyor. Her ikisi de (genellikle beyaz denir) berrak veya soluk sarı türlerine göre daha güçlüdür. Kırmızı Pirinç sirkesi lezzet tatlı ve tart bir kombinasyonudur. Siyah pirinç sirkesi güney Çin mutfağında yaygın ve güçlü, neredeyse dumanlı lezzet vardır.
Pirinç sirkesi Asya pişirme popüler ve salata üzerine serpilir ve Tavada yemekler harika. Onun nazik lezzet, çok meyve ve sebze ihale için idealdir. O eklendiği gıda rengini değiştirmez çünkü birçok aşçılar yemek tarifleri beyaz pirinç sirkesi seçin. Kırmızı pirinç sirkesi çorba ve makarna yemekleri için iyidir ve siyah pirinç sirkesi.
Malt Sirke
Bu koyu kahverengi sirke, İngiltere'de bir favori bir daldırma sos olarak ve kızarmış yemekler çalışıyor, derin kahverengi olduğunu hatırlatan ale. Malt sirkesi üretim arpa çekirdekleri çimlenmesi, ya da çimlenme ile başlar. Çimlenme nişasta yıkmak için enzimler sağlar. Şeker oluşturulur ve elde edilen ürün, bir alkol içeren malt içecek veya bira içine kaynatılır. Bakteri sirke ale dönüştürdükten sonra, sirke yaşlı olduğunu. Adından da anlaşılacağı gibi, malt sirke farklı bir malt lezzet vardır.
malt sirke A
