?
kıpırdatmak Dikkat et. Hiç bir kafeteryada yemiş veya bir cookout veya aile birleşimi katıldı ettiyseniz, şansını tatlı ve salata seçenekleri jöle çeşit dahil iyi. Yemek tarifleri yüzlerce değişik tatlar, meyve ve çırpılmış Topingler dahil süslü tasarımlar için basit bir kurumsal tarzı jelatin kareler her şeyi oluşturmak için jöle kullanın. Jöle dört temel maddeler oluşur:
yapay tatlar gıda boyası
Nasıl pek çok farklı şekillerde belki bir kalıp jöle olabilir? Ama tam olarak ne zaten, jelatin ise - jöle jelatin kadar yaratıcı almayı sağlar nedir? Jelatin insanlar dahil olmak üzere birçok hayvan, bulunan yapısal bir protein, kollajen isimli sadece işlenmiş bir versiyonudur. Kolajen insan vücudundaki tüm proteinin yaklaşık üçte birini oluşturur. Yani, kopmadan gerilmesine "€ Collagen vücudun bağ dokularını güçlendirir ve onları esnek ve acirc olmasını sağlayan lifli bir proteindir. Yaşlandıkça vücudunuz daha az kolajen yapar ve bireysel kollajen liflerin giderek çapraz bağlı hale birbirleri ile. Sen nedeniyle cilt elastikiyetinin kaybı daha az esnek tendonlar veya kırışıklıklar bu kadar sert eklemler yaşayabilirsiniz.
Jelatin inek veya domuz kemik, deri ve bağ dokularda kollajen gelebilir. Bugün, jöle jelatin domuz derisi gelmesi muhtemeldir., Jelatin yapmak için değiştirilmesi gerekir, böylece
kolajen, doğal haliyle su içinde çözülmez. Üreticiler vücut parçaları, taşlama ve kuvvetli bir asit ya da kolajen çözülmesi için güçlü bir baz ile ya muamele. Sonra öncesi işlemden geçirilmiş malzeme kaynatılır. Sürecin her aşamasında Kontroller saflığı ve güvenliğini sağlamak. Malzemeler yıkanır ve tekrar tekrar süzülür. Bu süreçte, büyük kollajen proteini kısmen bozuldu varlık biter; Elde edilen ürün, bir jelatin çözümdür. Bu çözüm, bir jölemsi malzeme içine soğutulmuş özel bir odasında kesilir ve kurutulur. Bu noktada, kurutuldu, jelatin - yaklaşık yüzde 10 su - öğütülür. O jöle yapmak için gidiyor, o bir öğütülerek ince toz haline edilecektir.
Bu nasıl toz yediğimiz jöle haline gelir? Bir sonraki sayfaya Kafa bulmak için. Ne tam olarak video başlatın
jöle ne jöle kıpırdatmak yapan ve çalkala?
jöle bir kutu (veya jelatin başka bir marka satın aldığınızda ) bakkal, sen şeker veya yapay tatlandırıcı ve yapay tatlandırıcılar ve renkleri ile toz jelatin
[1] 