? Bir gıda yağ önemsemeden sonsuz yiyebilirim olsaydı
harika olmaz mıydı? Her lezzetli, mükemmel lokma ağzınızda erimiş, bu nedenle kalori mi? Bu al -. Favori aperatifler bazı beynin sahip olduğu düşünüyor ile
Özenle gıda bilim adamları tarafından araştırılan, bazı aperatifler ve gıdalar bu gıdalar hiçbir kalori var düşünce içine beyin kandırmak. İlk gıda bilimci Steven Witherly tarafından gün ışığına çıkarılan, bu fenomen kalori yoğunluğu kaybolan denir. . Burada nasıl çalışır var
Witherly Cheetos kalori yoğunluğu [: Moss kaynak] kaybolma mükemmel bir örnek olarak tanımlıyor. Onlar müthiş tat aslında yanı sıra, Cheetos onları ağzınızda eritmek yapan ilginç bir dokusu ve yapısı vardır. Gıda kayboldu kez ise, yani kalori olduğu gibi - bir gıda ağızda hızla aşağı erir zaman, beynin hiçbir kalori sahip olarak gıda yorumlar. Ve bu tam hissetmeden uzun süre Cheetos yeme tutabilir nedeni budur. Aynı etkiye sahip diğer gıdalar dondurma, patlamış mısır ve pamuk şeker içerir.
abur cubur zaten iyi tadı, biz büyük olasılıkla yine de yemeye gidiyoruz. Peki neden gıda bilim adamları kalori yoğunluğu ufuk öylesine odaklanmış durumdayız? Nedeni duyusal belirli tokluk (SSS), ve tüm yeme psikolojisi hakkında.
Belki pizza seviyorum. &Quot Sen çok pizza seviyorum sizce, ben her gün pizza her zaman yiyebilirim. &Quot; Gerçekte olsa da, eninde sonunda pizza oldukça yorgun olsun istiyorum, ve duyusal belirli tokluk nedenidir. İnsanlar yenilik istemek. Belli bir yiyecek zevk olsa da, bir noktada biz başka bir şey arzu edeceğiz.
Gıda bilim adamları aperatifler ve ürünler geliştirmek için bir firma ile çalışmak
, bunlar dikkate kalori yoğunluğu ve duyusal belirli tokluk ufuk gibi gerçekleri almak . Doritos veya Cheetos gibi aperatif yiyecekler, belirli bir tek lezzet yok. Her lezzet bir arada melds. Daha fazla bilgi için geri devam edeceğiz böylece bu, duyusal belirli tokluk önler. Ve ağzınızda eriyen bu cips torbaya daldırma tutarak, beynine kaybolan kalori yoğunluğu sinyal göndermek.
trifecta şeker, yağ ve tuz bir-iki-üç yumruk ile tamamlandı. Bu üç besin mükemmel kombinasyonu ile, bizim damak tadınızı söyleyerek, ", beynimizin zevk merkezlerine bir mesaj göndermek; yeme tutun! Fazla, lütfen " Ve böylece gider.
sağlıklı ya da kesip işlenmiş gıdalar yemeye çalışıyorum ediyorsanız, işlenmiş gıdaların arkasında psikoloji ve bili
[1] 