Buharda Domuz eti ve karides köfte (Siu Mai)

INGREDIENTS
1 paket (5 ons), minik karides pişmiş dondurulmuş çözülmüş ve üstleri ile 1 £ yağsız zemin domuz 1/2 bardak ince doğranmış kestane 2 yeşil soğan durulanır, ince doğranmış 1 yemek kaşığı soya sosu 1 çorba kaşığı kuru şeri 2 tatlı kaşığı mısır nişastası 1 çay kaşığı kıyılmış taze zencefil 1/2 çay kaşığı koyu susam yağı 1/4 çay kaşığı şeker 1 yumurta, 5 (1 çorba kaşığı su 36 wonton sarma (çapı 3 inç) * 36 taze yeşil bezelye ayrılmış veya Garnitür için 6 bakla) Ek soya sosu (isteğe bağlı) Chili yağı (isteğe bağlı) Taze tarhun delikanlı * Çoğu piyasalar kare sarýcýlarý taşırlar. Bazı piyasalarda, 3-inç yuvarlak sarmalayıcıları mevcuttur; yuvarlak sarma kullanıyorsanız adım 3 atlayabilirsiniz. HAZIRLANIŞI:

kağıt havlu üzerinde karides boşaltın. Kenara 36 karides ayarlayın. Büyük bir kase içinde kalan karides yerleştirin. Domuz, kestane, yeşil soğan, 1 yemek kaşığı soya sosu, şeri, mısır nişastası, zencefil, susam yağı ve şekeri ekleyin; iyice karıştırın iyice karışana kadar domuz karışımı içine yumurta beyazını karıştırın
.; bir kenara koyun. Fincan yumurta sarısı yerleştirin. Yumurta sarısı içine su fırçalamak; bir kenara koyun. kurumasını önlemek için plastik örtü ile kaplı kalan sarmalayıcıları tutarak, çevrelerinde içine kare sarmalayıcıları Döşeme birbirinin üstüne 12 sarmalayıcıları yığını için
. Rehber olarak yuvarlak çerez kesici kullanarak soyma bıçağı ucu ile 3 inç daireler halinde kesilir. Işlemi tekrarlayın 2 kez daha, tutma plastik wrap ile kaplı sarmalayıcılarını kesilmiş. Hafifçe yumurta sarısı karışımı ile her sargıyı fırça
. Her sargının merkezi üzerine 1-1 /2 yemek kaşığı domuz karışımı Kaşık. Yukarı, küçük pileli doldurma maruz dolgu üst bırakarak etrafında sarıcı kenarına getirin. Etrafında ortada doldurarak Basın sarıcı "bel". Sıkışmak formu için Tepsiye yerleştirin ve plastik wrap ile kaplayın. Kalan sarmalayıcıları ve dolgu ile tekrarlayın., Köfte buhar wok 12-inç bambu vapur yerleştirmek için
.
Vapur altında 1/2 inç su ekleyin. (Su buharlı temas etmemelidir.) Gemi çıkarın. Wok Kapak; . yüksek ateşte kaynatın su getirmek bambu vapur Yağ altını
. 1/2 buharlı ayrı inç hakkında köfte 1/2 düzenleyin. Fırça yumurta sarısı karışımı ile hafifçe üstleri; . yerinde sabitlemek için presleme, 1 bezelye ve her günberi üstündeki 1 saklıdır karides koyun kaynar su üzerinde wok yerleştirin vapur
; orta ısıyı azaltmak. 12 dakika kadar veya domuz eti dokunma firma kadar Kapak ve buhar köfte. Sıc

Page [1] [2]