Ayrıca tüketim aralığını genişletmek için dondurucu kullanmayı düşünebilirsiniz. Sığır eti kesim en fazla beş gün boyunca tutmak olabilir iken çiğ tavuk göğsü, örneğin, bir kaç gün için buzdolabında saklanabilir. Bunlardan birini transfer - veya diğer bozulabilir madde - dondurucu ve süresiz güvenli olacak. İki yıl boyunca sıfırın altındaki sıcaklıklarda mevcut sonra büyük tat olmayabilir, ama yine de yemek için güvenli olacaktır. Eğer yemek yerine, çünkü tadı [kaynaklardan: USDA, California Süt Konseyi'nin] değişim içme kullanmayı planlıyorsanız gerektiği halde bile, süt dondurabilirsiniz.
Konserve mal ve raf istikrarlı gıdalar kutulu gibi Makarna ve peynir onların bozulabilen kuzenleri daha fazla enlem var. Daha aşırı örnekler olmuştur rağmen Açılmamış, onlar bir sene yemiş ya da son kullanma tarihleri geçmiş iki edilebilir. 1974 yılında, Washington DC'deki Ulusal Gıda İşlemciler Derneği bilim adamları, açılmış ve 100 yıllık konserve istiridye, domates ve kırmızı biber ile birlikte, mısır 40 yaşındaki can okudu. Gıda baktı ve yenilebilir kokuyordu ve hatta bilim adamları herhangi bir zevke sahne yoktu, onlar yemek yemek için güvenli olurdu inanıyordu C vitamini düzeyi düşük tasarruf, onun besinlerin en korudu. Bu, tüm preppers orada kendi sığınaklara konserve mal yığma [kaynak: Charles] için iyi bir haber.
