Aslında, gıda don üzerindeki son kullanma tarihleri 't gıda zehirlenmesi riski ile yapmak çok şey var. Örneğin, bunu soğutmak için çiğ tavuk ve ihmal bir paket satın alabilirsiniz. Tavuk birkaç saat içinde bakteri-basmış olmak ve yemek için güvensiz hale gelebilir -. Olursanız paket üzerinde son kullanma tarihi ne diyor
Bu tarihler başlangıçta bir yolu olarak uygulanan tutarsız ve modası geçmiş sistemin kanıtıdır Gıda tazelik konusunda tüketici endişeleri gidermek için. 1970'lere gelindiğinde, tüketicilerin bir arka bahçe ya da komşu çiftlik ancak gıdalar genellikle kendi Başbakan satıldı piyasada kendi gıdalar elde değildi. 10'dan fazla kongre faturaları tüm gıda partner odaklı, 1973 den 1975 sunuldu. Sonuç bugün hala tüketicilerin kafa karıştırıcı federal ve eyalet gıda tanışma yönetmeliklerine [kaynak: Sifferlin] patchwork oldu.
Gıda kalma düzenleyen süpürme ulusal kuralların yokluğunda, eyalet hükümetleri boşluğu doldurdu. Kırk bir devletler küçük tutarlılık gıda tanışma kurallarını hayata geçirdik. Örneğin, bir devlet düzenlemesi başka devletin bütün [kaynağı: Sifferlin] bir son kullanma tarihi gerekmeyebilir ise kraker kutusu mühürlü tarihten sonra satılacak izin vermeyebilir.
Gıda bilim adamları son kullanma tarihleri esas belirleyebilirler bu doğru saklama koşullarında (böylece değişim doku, lezzet ve kaybetmek) kalitesini kaybetmeden başlamak için gıda ne kadar sürdüğünü gözlemleyerek. Daha önce söylediğimiz gibi, bu yemek için güvensiz olduğu anlamına gelmez. Sadece en iyi görünmeyebilir. NSW Gıda Makamı, bir Dash: Bir kişi bozulmalar [kaynakları tespit edemeden zararlı bakteriler mevcut olabilir çünkü salata yemeye hazır gibi çabuk bozulan öğeler için, bilim adamları da, gün belli bir sayıdan sonra mevcut ne kadar mikrobiyal aktivite bakmak Bilim]. Bitimi Tarihler Güncel Süre Sonunu
size sona erme tarihinden önce bozulabilen gıda maddesini satın aldıysanız, genel olarak
ve derhal buzdolabına o, bu oldukça uzun bir süre devam edecektir. Yumurta, daha sonra örneğin beş hafta kadar kullanılabilir. Taze elma buzdolabında birkaç ay devam edecektir. [Kaynak: Tarihe Göre yiyin] Sadece bozulmadan gösterebilir yıldırıcı kokuları, renkleri ya da tatlar gib
